Ittoku — Restaurant in Hamamatsu

Taiwán Mazesoba with Pork Belly Topping (1400JPY) Not into ramen 🍜 or noodles 🍝 in general, but theirs was exceptionally delicious and it made me feel I might change my mind about it. Loved how thick and chewy the noodles were, how juicy, tender, and crispy the pork belly was, and how flavorful I could make with all the spices and condiments on the table. We got lucky we got a seat right away but it seems there is a wait normally. But the service is very fast and the customers leave as soon as they finish eating so it shouldn’t be bad at all. I agree the staff is not the friendliest type but they just get their job done fast quietly and not...

唯一無二の味で、他では食べられない。本当に美味しいです！！！！！数年前から大ファンで、ずっと通っています。台湾まぜそば、まぜそば、塩まぜそば、と全種類食べたことがありますが、結局台湾まぜそばに戻ってしまいました。 若い方からお年寄り、お一人様やグループ等客層はかなり広い印象です。

店内はカウンターのみの7席で、お店の中で待てる用の椅子が別で2席あります。 駐車場は店の前に2台、そこが埋まっている場合は東へ数十メートル先を右折すると5-6台くらい止めれる広い砂利の駐車場があります。(看板出ているので分かると思います) また、遠州鉄道の助信駅から徒歩2-3分で着くのでアクセスは非常に良いです。 今回、休日朝8:30過ぎに行った際にはちょうど満席だったので、食券を買って店内で待たせて頂きました。朝ごはんがてら、くる方も結構いるようです。

注文方法は、券売機で食券を買って席についた時に店主に渡すと作ってくださいます。一万円札が入らない券売機なので、千円札を準備して行った方がベターですが、申し出れば、店主が両替して下さいます。 おしぼりはテーブルに置いてありますが、お水はセルフです。女性の方用に髪留めのゴムも置いてある気遣いもあります。また、食べ終わった食器はカウンターの上に戻します。

台湾まぜそばは、ひき肉がピリ辛です。 いろんな調味料で味変し放題なので、飽きることはありません。絶対に美味しく食べれます。が、私はなんだかんだ、素で麺だけを食べるのが1番好きだったりもします。(味が薄く感じる時はだし醤油を少し垂らすと良いです)

食べ終わった後、大きい方のどんぶりをカウンターに置いて手を上げると、少量の追い飯用の白米を追加して下さいます。私のお気に入りの食べ方は、追い飯用に海苔、ネギ、卵黄と少量のひき肉をとって置いて最後に使うと、卵黄がお米によく絡んでとても美味しいです。

食後はカウンターの下に手を伸ばすとティッシュがあるので、ティッシュでお口周りを拭いて、ありがたく退席。数少ない、満足度高いお店です。

回し者みたいなレビューになってしまいましたが、本当に美味しいのでお気に入りです。県外の友人や外国人も連れて行きますが、全員気に入ってくれてまた連れ...

2023/9/18 8:20 いろいろな味を楽しめました

まぜそば中盛り...