元祖 麺一 — Restaurant in Hatsukaichi

一面カープ　というか黒田選手 ドアの鳴子が随分騒がしかったが 店員二人が愛想よく向かえてくれたので アウェー感なく気分よく座れた 種類が随分多いので　正直悩んだ ホルモンラーメンが目を引くが　一期一会のラーメン食べ歩き転けたくはない 気の良さそうな店員さんだったので　遠慮なくオススメを聞けた

ホルモンラーメンに一切触れないようなら辞めようと思ったが　広島ラーメンとホルモンラーメンの名があがったので　ホルモンラーメンを注文

店内は清潔で　例え真っ赤でも　まあ　結構落ち着く

ホルモンラーメンのスープは絶品　辛いものが苦手でも余程でない限りは一味も大したこと無さそうで　むしろちょっと足したくらい ホルモンも　これはうまい！！味がしっかりしていてラーメンのトッピングの粋を越えている　玉ねぎワカメもいい味を出していて上質なワカメスープのような側面もある

が　ホルモン入り野菜スープとしてみたら　ワカメの塩見ホルモンの旨味玉ねぎの甘味唐辛子の刺激かなり美味しいが 麺と絡めたら　どーにも弱い 麺の固さ味は抜群だが　ラーメンスープにしてはあっさりしすぎている

ホルモンをおかずに白米を行く感じでラーメンをすする ホルモンも絶品なので　悪くはないが 正解は広島ラーメンに単品でホルモンだった

麺を食べおえた後スープをすすると　やはりうまい　うまいだけに勿体ない 多分他のメニューがうまいとも思うし　接客も完璧　地域の人から愛されていることも伝わり　学生の為の大盛メニューがあったり　店主の感じも凄く良かったので 店としては　☆一個上で ラーメンとしては☆３つ‥

別のメニ...

屋代川沿いの閑静な住宅街に立地。なしてこげな人通りの少ないところにラーメン屋？と思ってしまうが、裏手には広島工業大学五日市キャンパスがあり、平日のお昼は学生さんで大層賑わうそうな。学生向けのラーメンは大盛り（2玉）で1コインという気合いの入った価格設定。他のメニューも、安価。しかし、品質は高い。チャーハン、餃子や定食、小皿料理あり。また、ラーメンとのセットもある。

店主殿が広島カープの選手と顔馴染みのご様子で店内にカープユニフォームが多数飾られている。店先には数台分の駐車可能。 夜はラーメン居酒屋に変身。飲み放題コースあり。予約制ではあるが、焼肉も供されている。

元々は、コイン通りで営業されていた知る人ぞ知る名店なのだそうだが、商工センターの市場に移転（４年間ほど）、この度（2019年夏）に店主殿の故郷のこの地に移転開業されたそうな。

さて、待望の冷やしラーメンを注文。東北や北陸地方では人気メニューであるが、広島ではまだ馴染みのうすい品である。酸味のきいた冷製スープはあっさり美味。麺は直細麺でつるしこ。わざわざ長浜から取り寄せられているそうだ。チャーシューはよく熟成されており、臭み雑味もなく滑らかな食感、よいお味。全体としてよく調和されており、満足の1品であった。

サイドメニューにチャーハンも注文。焼き加減よく飯粒が各々しっかり分離しており、さっぱりとよい食感であった。無事満腹、めでたし、めでたし、とい...

月曜日のランチで、11:50頃に伺いました。 広島工業大学の近くにあります。 メニューが豊富なので迷いますね。 でんがくらーめんホルモン4種入り、から揚げ単品7個入りを頼みました。 店内は、カープ一色です。 黒田氏のファンの様で、耐雪梅花麗が飾ってありましま。 でんがくらーめんは、とってもあっさりテールスープの様でした。普通のラーメンを求められている方には、少しパンチが足りないかも。 あっさりスープのホルモンの旨味が合わさり、麺と良く合っていて、とても美味しかったです。 から揚げ7個入りは、2人でシェアして丁度良いボリュームでした。 駐車場も、お店の前に4台〜5台は置けるのか...