ラーメン泪橋 — Restaurant in Hiratsuka

【泪橋】 2019年の3月に西八幡にお店があった時に1度伺って以来なので、移転後は初訪です。以前のお店は系列のスタミナススムになってますよね。 泪橋というお店は川崎市にもありますが、こちらは平塚市です。元は新橋にあったからの系統はどちらも共通みたいですが。(多分、立てっ、立つんだジョー由来だよな🤔)

お向かいのコインパーキングに車を駐めた後に、13時20分頃に入店。 先客2名、後客5名。

入って右側の二台並んだ券売機で、台湾マンモスラーメン(1.100円)とリッチボタン(400円)をポチッとな。えっとリッチボタンとは、チャーシュー二枚に味玉と海苔5枚のお得なセットの事です。ホントは海苔なくても良かったんですが、チャーシュー二枚が300円で味玉が120円なので絶対お得なんです。

で、カウンター手前から2番目に案内されまして着席後に食券渡して、バレンタインデーなのでチョコをいただいた後にニンニクの有無を確認されましたが、翌日にリハビリで通院予定の為断念。

ともあれ少ししてから着丼前に海苔5枚が先に来て、そこから2分後に着丼!!

あぁぁぁ、相変わらずの爆盛り。 麺どこからリフトするんだぁ状態から無理矢理麺リフトを試みて、天地返しをしようと思ったが、絶対にスープこぼしそうで断念。

ともあれワシワシな麺を啜り、背脂たぷりなスープも味わいながら、たっぷりなお野菜も食べ進めたんだけどなかなか減らないんだなっだなっ(山下清さん風に)。

追加したチャーシューは肉厚かつ柔らかくてビールのお供にもピッタリそうな美味さだし、味玉の半熟度も私好みで申し分なく満足でした。

台湾ラーメン風だから、ニラはもちろん、ひき肉もふんだんに入ってるけど辛さは感じられない。前回食べた辛マンモスもさほど辛くなかったしなぁ。

結局、加えたものの海苔の使いどころがよく分からなかったから、スープに沈めてから食べました。追加ライスをして巻いて食べるはこのボリュームでは私的には無理だしね。

なんだかんだでつけ麺オーダーした後客さん何人かに抜かれつつも、後半スープをしっかり味わってからの完飲完食でしたε=(´∀｀*)プハーッ♪

こんなに食べて、果たして今夜の晩御飯食べられるかな？

ともあれ、後客さん達はつけ麺オーダーが圧倒的に多いみたいなので、次回はマンモスではなくつけ麺にしてみるか🤔

というわけで、今日もご馳走様でした(-人-)✨ 今年22杯目🍜 ⟡.·.··············································⟡.·. 住所：神奈川県平塚市宝町４−１６ 定休日：月曜日 営業時間：火曜日から土曜日の昼の部 11時~15時 夜の部 火曜日木曜日 17時半20時 金曜日と土曜日...

溝の口でマンモスラーメンを食べてからずっと来たかった泪橋平塚店。 というのも溝の口にはない塩マンモスラーメンがあるからです。 塩の他にも限定とかやってるみたいですね。 塩マンモス900円と大盛り120円を選び、ちょっと高いなと思いつつも着席。 訪れたのは日曜13時過ぎでしたが並びはなしでそのまま座れました。 溝の口だったら確実に並んでると思いますが場所の差かな。 ラーメンの見た目は意外と控えめに感じました。丼が小さいからかな？ どのように調理してるのかわかりませんが、野菜は表面についている水分少なめなのにアツアツシャキシャキで美味しいです。 さらに野菜の上にはパクチー、、じゃなくて三つ葉か？見た目もよく清涼感を感じられて良いと思います。 そして溝の口マンモスなら鰹節が乗っているのですが、塩マンモスは魚粉がかかっています。 他店のように１か所にドバではなくまんべんなく器全体に魚粉が行き渡っていました。 平塚マンモスに鰹節が乗っているか魚粉が乗っているかは未確認です。 麺は私の大好きな中太の角張ったもの。 スープもいうことなく美味しいですね。魚粉ともよく合います。 チャーシューはかなり味の染みた柔らかいもの。これ評価高いんじゃないですか？ 私はタマネギが好きなので、チャーシュー無くてもいいから数粒だけ入ってた紫タマネギをがっつり入れてほしいです。 溝の口マンモスを食べて衝撃を受けた私はその後平塚店で塩マンモスを提供してると知り、食べたくて仕方ありませんでした。 何年か前には昼時に平塚周辺にいたから泪橋に行こう！と思い立ちましたが店を発見できず。。後からちょうど移転したタイミングだったと知りました。 そんなこんなでやっと食べれた塩マンモス。 塩ラーメン好きの私としてはマンモスを超えてくることを期待しましたが、マンモスと同等でしたね笑 こちら泪橋平塚店さんは野菜の提供加減、チャーシューの味染み具合、魚粉と随所に工夫が感じられます。 店主さんの美味しいものを提供したいという気持ちの現れな気がします。 家の近くにあったらマンモス、塩マンモスのローテーションで...

平塚駅北口から少し歩くと、整然とした閑静な住宅街に佇む泪橋。食券式でスムーズに注文でき、まずは定番の「マンモスラーメン」（1050円）をチョイス！

🔹【注文＆サービス】 ・食券を渡すと「ﾗｰﾒﾝは にんにく入れますか？」と丁寧に質問されるスタイル。 ・シンプルながら、店員さんの対応が親しみやすい😊

🔹【見た目＆ボリューム】 ・看板メニューのマンモスラーメンは、キャベツともやしの上に粗めの鰹節がダンスするようにトッピングされ、まさに“マンモス”な存在感！ ・縦長の器から次々と溢れ出す中太麺（もちっとした弾力と噛み応え）は、見た目以上のボリューム感にお腹が「満タン」になる実感😍

🔹【スープ＆味わい】 ・豚ガラを軸にした白湯スープは、醤油ダレの甘味と塩味が絶妙。 ・背脂は見た目ほど重たくなく、さっぱりとした後味で、豚の臭みや癖が一切ナシ！ ・粗めの鰹節がスープに香ばしさとコクをプラスし、飲みやすい一杯に仕上がっています👍

🔹【具材＆トッピング】 ・チャーシューは厚く堂々と2枚！脂身がとろけるような柔らかさで、噛むたびに旨味がじゅわっと広がる。 ・刻みにんにくも、食べるタイミングでアクセントに！ただし、最後の方はややしょっぱく感じるかも… ・全体的に野菜も多めで、バランスがしっかり保たれているのが嬉しいポイント✨

総評： 泪橋のマンモスラーメンは、見た目・ボリューム・味のバランスが抜群！ガッツリ食べたい方にも、あっさり派にも満足いただける一杯でした。価格もリーズナブルで、平塚にお越しの際はぜひ一度足を運んでみてください！👏

この🌺泪橋🚀の魅力をさらに詳しく知りたい方は、ぜひ✨「美味しすぎ湘南伝説」✨で検索してみてください。...