元祖 すし兵衛 — Restaurant in Hiratsuka

It’s a good sushi restaurant. The price is bit higher than conveyer belt one and the quality is better. It’s casual so you can visit there with kids. Their service...

所用で平塚市内走行中見かけたので寄ってみました 回るお寿司屋さんかと思ったら、カウンターとテーブル、お座敷のお店 でも入口に一皿¥120〜と書いてあったので入店 板さんがカウンターの中で握ってフロアスタッフがお寿司などを運んできてくれるスタイルです 確かに¥120からスタートでお皿の柄で値段が違うシステムになっており、今回見たところ最高値¥900のようでした 肝心のお味の方ですが、大手寿司チェーンとはやはり違います 機械で形作られたシャリにはない、程よく温かみのあるふんわりとした握り加減 漁港が近いからかもしれませんが、生しらすに全く臭みなし 他の生のネタも臭みや水っぽさもなし かにみそも水揚げ直後・浜茹でした寺泊で食べたものと遜色ない美味しさでした 厚焼き玉子もその場で焼いてくれたようで、厚さ2cmくらいですが長さ20cmオーバーの熱々のちょっと甘めで焼き目のあまりない職人さんの手仕事を感じられる美味しい卵焼きです ここはリピありです！

知り合いとか親戚の人を連れてってご馳走するにはいいと感じました 次は娘たちも連れて行...

土曜日の昼に一人で入店。IT化されていないし回っている寿司はほとんどないので注文しますが、「あいよ」と言って振り向いたときには手に皿があるという感じ。俺が注文するものをいつ知った。でもネタとシャリが小さいんです。10年ぶりぐらいですが劣化したのかなあ。250円から340円皿が中心です。

日曜日の昼時にひとりで入店。回転している寿司はほとんどなし。注文のシステムもないので板前に声をかけます。店員は三人いて、一番若い人は知り合いの客と談笑してばかり。 回る寿司も回らない寿司も店員が常連や友人の客としゃべってばかりいるところは、それ以外の客はどうでも良いのでしょうね。

店が移転して新規に開店し非回転寿司になりました。コロナ対応で合理的だとは思いますがクオリティは回転寿司時代から変わりません。皿まで同じ。徹底的にIT化をしていません。 お高めの(回転)寿司はここと、がってん寿司と伊勢原のふじ丸に行きますが、がってんは回転している寿司が多くて店員がやかましく、ふじ丸は高くてうまいが出るのが遅い。すし...