横浜家系ラーメン 平塚 魂心家 — Restaurant in Hiratsuka

ありえない！631ラーメン大盛りにトッピングほうれん草×２を注文したら何とドンブリ２つ持ってきて｢間違えて普通盛りを作ってしまったのでと｣２つ目のドンブリには麺とスープだけ！嫌ですと伝えたら何と持ってきたドンブリを更に突き出され怒りを何とかこらえて｢ありえないでしょ？｣と伝えたら作り直しますって睨まれてました。因みに女性スタッフです。作って出させたスタッフもイカレテルし運んだスタッフもイカレテルし教育出来てない経営者もイカレテルと思うのは私だけ？最近はお客さんも多く儲かってる様だが今はスタッフの対応が悪い店は味が良くても長続きしない。多分イカレタスタッフは逆ギレして作り直すだろうから何を入れられたか分からないラーメンをあえて食中毒にでもなって訴えようと思いムカムカしながら味もわからず完食して帰ったが体は大丈夫でした。帰りに謝ってきたら再度ありえないでしょ？と言いたかったが何と普通に｢有難うございました｣だって！何も感じない客を馬鹿にしてるこんな店に金を払って食べた事に後悔、こんな非常識なラーメン屋もう二度と行きません！ 因みに週４で外食する私の冷静な評価はラーメンもスープも美味しいと思うが無料のライスは美味しくない。夜は数人グループが多くうるさいので純粋にラーメン食べたい人にはあわないと思います。 平成３０年６月１０日２３時前に食べましたので心当たりのあるイカレタスタッフがこの書き込みを...

631塩ラーメン並を注文。海苔6、チャーシュー3、味たま1、価格は900円代だったかな？味は塩とんこつ。口当たりは濃い豚骨の主張があるけどクリーミーな感じ。塩気は普通。油はさらっとかつ適度な感じですね。バランスはいい感じだと思います。味たまがもう少し半熟具合があれば良かったなぁと思います。ご飯バイキングが魅力なお店。スープでご飯がすすむ。炊き具合もgood！

厚木インターのお店は対応良かったけど、このお店のスタッフは疲れていたのか活気がなくて残念でした。まくりも挙手に気がついてもらえずでそのまま退出。次は元気だといいなぁ

追記・久々に訪れました。お昼過ぎ、丁度14時ぐらいでした。この時間帯は空いていました。魂心ラーメンというメニューが目にとまり注文。お昼の大盛無料で大盛に。

あまり内容は覚えてはいませんが、ラーメンに二種のチャーシューの入った食べ比べのラーメンでした。味は醤油を指定。出来上がるまでは早く長く待たされることはありませんでした。炙りチャーシューと、炙りではない浸けたチャーシュー。炙りは香ばしい歯ごたえがあるチャーシュー。浸けチャーは柔らかく、塩気がしっかり。 スープのほうが味が濃いので一緒に食べるとわかりにくい感じでした。 私的には炙りが好きです。 大盛にしたらお腹がいっぱいでライスバーが食べられず(笑)

今回のスー...

まず最初に1番大事なことは、裏でもホールでも「〜名」ではなく「〜名様」。裏で話してる声聞こえてるんだし、聞こえてないとしても言葉遣い気をつけろ。 外でお客さんが並んでいて、店員さんが「〇〇様いらっしゃいですか？」と呼びにきていたので、『みんなネット予約してたんだ』と思いずっと待っていたが私はずっと案内されないまま待つばかり。 店の中に名前を書くものがあるなんてわからないんだから、行列ができていて名前を書くシステムなんてわからないんだから店の外にもしっかり書くべき。 カウンターに除菌液みたいなの置いてるけど、普通にカウンター端のお客さんからしたら不快だとわからないのかな？それに混んでる時は店員さん結構荒く置いたりするからめっちゃ不快。 ご飯無料でおかわり自由なのはいいけど、おかゆみたいに下手に作ってたこともあったし、なによりお茶碗の不備に店員さんが気付けなさすぎ。お客さんに言われないと永遠に気づけないのかな？という印象。 あと、店員さんの私語が気になる。例えば、私が名前を呼ばれる前に券売機を買うシステムに気づかず、待ってる間に券売機で買っている最中に呼ばれたら、店員さん同士で「そっちにいたのね笑」と言ったり、私が食べ終わったら「〇番（席）が空くから〇名様案内できるね」と言ったり。 味はい...