日本料理 樹勢 — Restaurant in Hiratsuka

平塚に名店発見❤ ミシュランを7年連続で獲得していると聞いて、ずっと気になっていた「日本料理...

2012年〜2015年まで平塚が【湘南地区】としてミシュランガイドに掲載されていた頃に☆を獲得していたお店です。

2016年以降は☆を落としたのではなくて、区域ごと掲載されなくなってしまいました。 …ということを思い出してこちらへ伺ったのですが…

松茸の土瓶蒸しやステーキ類がとてつもなく美味しいお店で、店の雰囲気も大将も良い感じでした。

かなり良いお店でした。

トラフグのコースは冬場だけだそうですが 白子とか寒くなってから大きくなるそうです。

━━━１月３１日━━━ 本日は都内の友人とトラフグコースを楽しみました。

山口県には１０回ほど 評判の良い色んな店にて色んなフグの食べ方をして、結局は市場のトラフグの唐揚げが１番だな〜という結果に落ちつきましたが、、

本場のそれよりも、こちらのフグ鍋と雑炊のが美味くて、考え方が変わりました！ しかも、美味すぎて無口で食べていました（笑）

この店の松茸の土瓶蒸しとフグ鍋＆フグ雑炊を食べてみてください。 凄く美味しいですよ！

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お料理は美味しかったですが、店主が最悪でした。

友人が誕生日祝いということで連れてってくれ、ゆっくり話しながら美味しいお料理を楽しもうと思っていました。が、店主がずっと話しかけてくるため友人とはまったく会話ができない。しかも私たちが店主より若い女であることもあってか、ずっと説教みたいな話をされました。

さらには友人に対し「君は笑顔が足りない」「愛想良くしないと幸せにならない」などと言い始め、私も友人も気分を害し食欲も失せてしまいました。(店主は気持ち良さそうにずっと説教をされていました)

そもそも飲食店へ食事に行ってどうしてお店の方から「笑顔が足りない」「愛想良くない」などと言われなければならないのでしょうか？ こちらが笑顔でない理由があなたの説教のせいであることもまったく想像出来ないのでしょうか？

お料理は美味しかったのに…と、非常に悲しい気持ちになり、最...