パティスリーラネージュ — Restaurant in Hiroshima

我が家はラ・ネージュのケーキが大好きです。 牛田の自慢をするとしたら、川沿いの桜とこのお店です。 名前の通り『雪』のような ふわふわのシフォンケーキはとてもおいしい。 初めて食べたときの衝撃は今でも忘れません。 間違いなく自慢したいケーキ屋さんのひとつです。

オーナーが試行錯誤で作った新しいシフォンケーキは 命削った血と涙の結晶でしょう。 思入れが強いだけにスタッフに強く当たってしまうのでしょうか。

接客について確かに完璧ではありません。が、 一生懸命に真面目にやっているなら何の問題もないと思います。 心を整えて接客するのはある程度まではできますが、限界を超えると急にできなくなるものです。 ただそうは言っても、お客様に不快なおもいをさせないようにするのが経営者の役目ですから　こまめに休憩をとらせながら、明るい、楽しい、ケーキ屋さんになって頂きたいと思います。

私自身不快な思いをしたかというと、、、何回かしました（笑）

クチコミを見ていると粗探しのようでなんか残念です。 してもらえなかったことに対しての評価ってどうなんでしょうね。

（・・・舌打ちしながらとか、あからさまにめんどくさい感じ出すとか、ガム噛みながらとか、タバコ吸いながらとか、おしゃべりに夢中で注文とらないとかじゃないならいいじゃん）

もたもたしてたっていいじゃないですか。 ケーキなんだからそっと持って帰ればいいじゃないですか。 いちごに葉っぱついてたっていいじゃないですか。 保冷剤が入っているかどうか、確認がなかったら自分で確認すればいいじゃないですか。 どうなんでしょうね。 私が甘いのでしょうか。

オーナーさん、スタッフ皆さん...

星1つすら与えたくありません。 不快な対応が多く、書いたらキリがないので全ては書きませんが、店員、オーナーの態度が横柄、且つ客のことを全く考えていないので二度と来たくありません。 自転車で来店してケーキを予約、お会計は先に済ませておいて、後日引き取りの際にコインパークを利用したところ、当日はお会計が発生してないのでコインパークの割引はできないと言われました。「予約の時は自転車だったのでこの買い物でまだ駐車場は使用してないんですよ」と説明しても、あからさまに迷惑そうな嫌な顔で無理ですの一点張り。100円程度どうでもいいですが、そこまで厳格にルールを決めているのであればそのルールを大きく見えるように掲示した上で、会計の時に説明するのが常識かと思います。

他にも、お客さんがいる前でおばさんの店員が他の店員に対してネチネチ小言を言ったり、何か質問をすると被せ気味に嫌味な返答をされたりします。 二度と行きません。前を通るだけでも不快です。もっと誠実で頑張っているお店はいくらでもありますのでそちらで購入します。

追記 店から「謝っているようで反論している、且つズレた返信」が来ました。このようなズレた返信をするから他者様含め低評価なのでしょう。ルールに文句を言うつもりはありません。ルールの明示方法や説明の仕方、オーナー含む店員の態度が本質的な指摘事項です。 自分は悪くないという目線でしか物事を捉えられないから何を言っても無駄だと再確認しました。あと、客に向けて発信する文章...

数年前にパティシエである旦那の誕生日ケーキを購入させていただきました。 色んなケーキ屋さんがオープンしている中シフォンケーキで売り出しているお店はラネージュさんしか思いあたりません。 ふわふわで甘すぎず子どもから大人まで楽しめる種類豊富なケーキ屋さんだなとおもいます＾＾ その時に受けてくださった店員さんもとても優しい方でした＾＾ 昨年の話になりますが、毎年クリスマスが近づくと旦那の店も忙しく、疲れ果て自分達のケーキはどうでも良くなり、崩れて売れなくなったケーキを子供たちにクリスマスケーキだよ〜と持ち帰っておりました。 今年は他所に頼んでみようか！とラネージュさんで予約させていただきました

他の方が言われている店員さんはこの方を言っているんだろうな、とすぐ気づきまし た.... 口調が強く高圧的な態度で接客されると いくら同業者とゆえ二度と行くか！と数日腹を立てておりましたが 受け取りの際には寒い中外で待機している男性の方が対応して下さりとてもにこやかで優しい方でした。 おそらくこの方がパン屋さんの方もされてるのではないでしょうか

もちろんクリスマスケーキはとても美味しく子ども達も喜んでいました♪

せっかくの美味しいケーキをぜひ気持ちよく販売していただけますように

そしてクリスマスお疲れ様でした＾＾ まだまだこれから3月まではしばらく忙しいですが同業者同士気合い入れて頑...