味噌屋 蔵造 — Restaurant in Hiroshima

The curry ramen was really nice and something really different than other places. The flavor was really instense without it being like eating curry udon or something. They have a lot of other types to try as well.

I thought the add ons were okay, nothing special. The chasyu was so so. The cheese and eggs in the ramen were excellent.

The fried rice was nice and the gyoza were nice as well. Small and flavorful.

They had a nice chili powder too.

They also had tea on the table and not water, always love...

晩ごはんでお邪魔しました。

幹線道路沿いのビルの1階にあります。駐車場はビルの前に軽2台くらい置けなくはないですが、建物の真裏に広い駐車場があるので、一本裏の通りに回って停めた方が断然いいと思います。

店内は思ったより広く感じました。BOX席中心ではありますが、大きなテーブルを10数人が座れるゆったりカウンター席にしているブースがあり、向かいの人と目が合わないようパーティションもあって、一人でも気軽に来られるお店だと思いました。

私は赤味噌ラーメンを頂きました。濃厚過ぎず、辛すぎず、味噌だけでない色んな味が溶け込んだスープもかなり好みの味でしたし、食べ応えがありスープがよく絡む麺、ラーメンを邪魔しないチャーシューもとてもおいしかったです。メニューの写真を見てつい「辛味噌」ラーメンなのだろうと思ってしまったのですが、豆板醤を使っているのでメニューに「やや辛口」とは表現されていますが、辛さはさほどでもありません。むしろ、私は甘さを感じる白味噌があまり得意ではないので、「白じゃない」という点でもかなり好みのラーメンでした。

また、セットでチャーハンを頂きましたが、これがとても懐かしい味でおいしかったです。最近はさっぱり系のチャーハンが多いですが、ラードでしっかり炒めたチャーハンは大好きだったので、嬉しかったです。これであと福神漬けがあったら最高だと思いました。

味的にも通いたくなるようなお店でしたが、店員のお兄さんの感じもとてもよく、気遣いが自然な言葉になって出...

車で前を通る度に気になってたお店でやっと目的地にして行ってみました。 交差点手前で歩道を横切ってお店の前に突っ込んで駐車場が裏だと知り、車道にタイミング良く戻れて良かったです。

外から見るより中は広かったです。 初めてだったので一番人気の味噌ラーメンにしました。トッピングも個別に頼むよりお得な３種を追加しました。 地元高知にも味噌ラーメン屋はありますがこちらの麺は太い縮れ麺ではなく、私好みの細めで美味しかったです。 スープも最後まで飽きずに飲めて一緒に行った家族に心配される程食べすぎました。 トッピングもお値段からすると予想を越えるボリュームで温泉卵にシャキシャキコーン、チャーシューが２枚プラスされて食べ応えありました。次もトッピングは必須で皆さんにもおすすめしたいくらいです。

カツオのたたきもニンニクたっぷりが好みの高知県民としては味噌ラーメンにもニンニクすりおろしを別に持ってきてくれたのは嬉しかったです。 フロアスタッフの接客対応も良く、初めての印象が良く、美味しかったのでまた...