昇龍 — Restaurant in Ichikawa

4月に訪問。 行徳は15年ほど住んでおり、一昨年転勤で離れましたがこの店は多い時は週二回ペースで通いました。

かなり味が濃いですが、薄味リクエストできて毎回お腹一杯にさせてくれました。 もともと、お母さんがホールをやっていた時も一人で来た私を平気で4人掛けテーブルに案内してその後の団体客を平気で待たせて、こちらが気を遣ってカウンターに行ったり、調理の段取りも自分のやりやすい手順で凝り固まっていて素人目に見ても客の都合をガン無視した提供順な上にスピードも大して速くなく手際も良くなかったりと、接客に関しては最低クラスですがそこに目を瞑ってもいいくらい料理の味が好きで普段使いの中華として通っていました。

で、今回は出張の帰りに少し懐かしくなり訪問。結果、非常に残念な結果でした。

19時過ぎに入店。週末なのに珍しく並ばずに入れたな、と思いカウンターへ。 厨房に初代の親父さんの姿は見えず二代目の息子さんとお母さん。ホールはバイトの若いお兄さん。

チャーハン薄味、餃子、酢豚をオーダー。 オーダーしてすぐに持ち帰りの予約電話に対して「今からだと21時くらいのお渡しになる」という厨房の返事が聞こえて嫌な予感はしていました。オーダー受けて2時間待ちって。。。

果たして、提供されたのは一時間で餃子一皿のみ。それも、先に入っていた団体客に出す予定だったものを間違えてこちらに出していたようで後々二代目がお母さんに詰め寄って、その後こちらを睨み付けてきて、こちらが空の皿を見せてブチ切れられる始末。

帰りの新幹線がヤバそうだったので、他はキャンセル。 カウンターでの会話から酢豚の下拵えは済ませていたようで、いたたまれなくなり別に請求されたわけではありませんが無駄になった材料費分として全額払いました。

待っていた間厨房から聞こえてくるのは二代目とお母さんの喧嘩ばかり。というか、二代目の一方的な罵倒。 何を言われても梨の礫でまごつくばかりで何も作業が進まないお母さんをひたすら怒鳴り続けるのは、昔からの光景ですが今回はちょっと見ていられなかったです。ただただ、不愉快な時間でした。

コロナ禍前くらいから隣にバルができそこの料理もこちらで作成、更にコロナ禍で持ち帰り予約ができてから、親父さんと二代目の二人でも回し切れていない印象でしたが、親父さんがいなくなって厨房は完全に崩壊していました… 正直、お母さんが完全に戦力外なのは誰の目にも明らかで、親父さんの代わりは愚か厨房内を逆に混乱に陥れているようにしか見えなかったです。 中途半端にお母さんに調理の段取りを任せず、二代目が全てのオーダーを把握して指示を出す形にするか、誰か雇うとかしないと無理だと思います。怒鳴ったって何も解決しないと思うのですけどね。

会計してるときも一人ぶんむくれていて謝罪の一言も無し。完全にお山の大将でしたね。非常に不愉快でした。 多分、二代目は他所での修業は経験していないのでしょうね。色々な意味で一人よがりすぎです。

結果、高い餃子になりましたが、味は相変わらず美味しかったです。

たまたま親父さんがいない時かつ、大量注文する団体客が何組かいたので行った日が悪かったと思いたいですが、もう行かないかな。

長年通っ...

【再訪】 2024/11平日21時過ぎ再訪 待ち時間無し。オムライス大盛1,100円を注文

セルフ会計が起動できておりました。現金とペイペイ決済のみです。

【再訪】 2024/9日曜16時過ぎ再訪 待ち時間無しで、オーダーして5分程度でオムライス大盛1,100円が、到着しました。

料理は、美味しさ満点💯

接客は、若者達の気怠さが感じられ、評価に値しません。

相変わらずの接客は、残念。

【再訪】 2024/8ランチ再訪

移転後初訪問となります。

注文は、携帯からです。 また、メニューは、消費税別の標記となります。

会計は、セルフ会計の機械がありますが、調子がわる悪く店員会計でした。

ワンオペのため、注文から提供まで30分程度かかります。

オムライス大1,100円を注文 美味しさ満点💯ですね。

でも、相変わらず店主と母親のイザコザが目の前で繰り広げられるのは、改善希望。

その他アルバイトも覇気が無く、改善希望ですね。

店が新しく、御飯も美味しいのですが、残念な接客を改善されたら、もっと良い店になると思います。

【再訪】 2024/7再訪 ちょっと近くに移転されたのですね。

お客さんが多くて入店できませんでしたが、期待が高まる。

【再訪】 2024/2土曜18時過ぎ再訪 オムライス大盛1,000円を注文

今回は、運良く10分程度で提供されました。

相変わらず、店主がお母さんへんの文句が止まることはありませんでした。

また、換気の悪さも変わりません。

でも、オムライスは美味しい。

【初訪問】 2023/10祝日19時過ぎ初訪問 オムライス800円と餃子450円を注文しました。

店内は、満員御礼では無いのですが、持ち帰り対応もされているようで、30分程度の提供待ちとなりました。

他の方のレビューにもあるように調理対応が忙しいようで、息子さんがお母さんへのヘルプに対する注文のいざこざは要改善ですね。

オムライスは、通常の大盛くらいのボリューム満点で、美味しかったです。

餃子は、それなりですね。

店内には油による煙が充満しており、帰宅すると、服に染...

▪️店名 【中華バル 昇龍】 （中華バル昇龍がGoogle MAPに記載ない為こちらに投稿）

昇龍の姉妹店。（昇龍の真隣にあります） 土曜日の16時50分頃、昇龍目的で来た際お店が空いておらず困っていると、昇龍バルからスタッフの方が現れて同じ内容の料理が出せる！との事だったので入店。

✂︎┈┈┈┈┈┈注文したもの┈┈┈┈┈┈ ☑︎ 砂肝ガーリック和え@ 400 ☑︎ ポテトサラダ@ 200 ☑︎ チャーハン @ 600 ☑︎ オムライス @...