Kakurega Musashi — Restaurant in Ikoma

「もつ鍋居酒屋」を謳っていらっしゃるので、福岡で食べるような、ぷるぷるに脂ののった甘くて柔らかいもつを期待して、席のみの予約を入れて初訪問しました。

メニューを見て、国産のもつを使ったお鍋をアラカルトで頼むかコースにするか？で迷っていたところ、接客の女性から「今日はこちらのご用意となります」と、初めから2500円の一番安いコースのみが提示されました。

「（え？？選ばせてもらえないの？）は、、、はぃ、、、」と言われるがままオーダーすることになりました。。開店時間に入店したものの、在庫の都合なのか？他の予約客と間違えたのか？一方的にそのコースが指定された理由はわかりません。

出てきた鍋のお出汁は美味しく、キャベツもしっかり入っていたし、コースの唐揚げがカラッと上がっていて美味しかったのですが、目当てである肝心のもつが、冷凍で臭みの残るペラペラの硬いもつでした。

一番安いコースのもつだから？？

それにしても、もつ鍋を前面に出しているお店で、このレベルのもつが出せるということは「うまいもつ鍋を食べさせたろう！」という提供者としてのプライドはないのかな...

三連休の中日、日曜日の17時半に予約しました。店は完全に住宅街に溶け込んでおり、早い時間だからか、一番乗りでした。

おすすめという武蔵コース（2,500円価格は全て税込み）を頼みます。コースを頼むと飲み放題をつけることができます。1,500円のスタンダード飲み放題は、プレミアムモルツが最初の1杯だけとのことで、1,800円2h飲み放題を選択しました。ドリンク追加は、QRコードを読み取って、携帯で行う最近多い形式です。

唐揚げがめちゃうまです。もつ鍋ができるまで、枝豆で時間をつぶしますが、枝豆も普通の枝豆とはちょっと違い、黒豆のような感じです。

15分くらいでもつ鍋が出来上がったので、頂きます。ちょっと味は薄めですね。我々（僕と幼馴染の同級生）は、おっさんなので、こんな感じでちょうどです。量についても、我々は、このコースのみで満足ですが、若い人なら、ちょっと物足りないと思うかもしれませんので、追加の具を頼むか、単品で追加するのが良いと思います。

店内は古民家風で、落ち着いた雰囲気です。店は禁煙ですので、子供も安心。生駒駅前にこんな...

前々から気になってたもつ鍋がウリの武蔵。

昨秋に生駒駅の南側から北側すぐに移転したので、行きやすくはなったんだけど、なかなか機会がなく…ようやく行けた。

勝手が分からないので、取り敢えず、一番基本的なコースで様子を見る。

突き出しはごぼうサラダと子持ち昆布の子を固めたもの。 黒枝豆は熱々で提供。 温泉玉子トッピングのサラダ。 フライドポテトと鶏の唐揚げ…衣の味付けが濃く旨し。 で、もつ鍋登場。。。 鶏つみれを追加して、食べ尽くす…汁も飲む(笑) 〆はちゃんぽん麺を選択…これがまたツルツルでシコシコとコシもあり、煮込んでも旨し。 デザートはシューアイスってのがまた面白い、

ニンニクたっぷり、野菜もしっかり…ヘルシーな鍋は煮込めば煮込むほど旨味が重層的になっていく。

最終的には汁をぐいぐい飲みたくなるほどの…少しは残したけど(笑)…旨味の凝縮されたスープになった‼️☺️

身体も...