Very disappointed, the pizza dough has no salt at all and tastes horrible especially the deep fried pizza is just a sponge with boiled tomato inside. After having eaten and very much loved the SORBILLO Brothers fried pizza in real Napoli city -even made a YouTube video of that one- was very much looking to try the Japan version, a pity it was horrible! Even their tomato sauce is just boiled tomato, without flavor and umami to it, we had to dump salt & oil on it to make it edible. The pizza topping on the standard pizza was ok but with zero salt in the dough, disappointing. The dough itself is like a low value sponge maybe too...
Read moreI have to agree with the preview reviewer, the pizza dough has absolutely ZERO flavor and the tomato sauce is just as plain as the dough. Worst part is the burnt bitter taste at the bottom of the pizza, each bite was a torture. I can say that I have never had a slice of pizza that is this bad.
Bolognese meat sauce pasta was better, fresh milk pudding dessert was the star of the meal, but really cannot justify the price 2500/person.
There are plenty yummy restaurants nearby, No need...
Read more先日、とあるオフ会で利用。 男女比4:4の計8人(うち1人小学生)。 4500円のコース+飲み物+追いピッツァ を食べました。
前菜…繊維が切れるからスライサーは使わないというこだわりのキャロットラペ、自家製オイルサーディン、バーニャカウダなど。参加者の一人がキノコ類が苦手なのでキノコ有りと無しでわけてもらいました。 キャロットラぺだけで、ビール一杯なくなりましたw
肉料理…ローストビーフ。赤毛和牛使用との事。肉の甘みが口いっぱいに広がります。正直、牛肉苦手なんですが、これは飲める(違)
魚料理…写真撮り忘れ。キンメダイのアクアパッツァ。予約時に「ものすごく美味しいアクアパッツァを用意する」とシェフ自ら語る通り、今まで食べた中で一番でした。 キンメダイだけでなく、ムール貝、浅利など、貝もたくさん入っていて、海の出汁たっぷりでおいしゅうございました。
パスタ…またまた写真撮り忘れ。伊豆一美味しいミートソース、ジェノベーゼ、トマトソースのパスタ、具沢山カルボナーラ。 トマトソースの野菜が美味い。ジェノベーゼはお店で育てているバジルを使用(しているはず)で、これまた美味。ミートソースはまぁ一回食べてみたらいいです。常識を覆す味じゃなく、シンプルにおいしさ追求しました系。多分、パスタは飲み物です。そして、具沢山カルボナーラは卵と生クリームの濃厚さがしつこくなく、しっかりパスタにソースが絡みただただ幸福な時間が過ぎる一品。 どれ食べても外れなし。
ピッツァ…また写真無し。なんでだろうと思ったら、ビールの後、ワインに移行し注がれるままに飲んでいたので、すっかり写真を撮るのを忘れていた模様。 マルゲリータ、4種のチーズだったかな? 割とお腹いっぱいで、ほとんど、自分の子供にあげてた気がするので、記憶が若干あやふや。
デザート…パンナコッタとプリン 私はパンナコッタを注文。子供がプリン頼んだのでシェア。 濃厚で美味し。 結果、パンナコッタとプリンは2口ずつで、残りは子供へ。
追いピッツァ…何を頼んだか完全に忘れてる(ダメ 同行者に胃袋若手がいるので、追加ピッツァ。
一皿ごとにシェフが料理の説明と小粋な話をしてくれるので、和気あいあい美味しく楽しい時間を過ごせました。 思った以上に量があるので、おなか空かしていくべし。
お話上手なシェフとの会話を楽しみに行くのもいいかも。
正直、これで4500円は安い。 東京だったら倍近くするんじゃないかな? ...
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