Ogiyaramen Naoetsuten — Restaurant in Joetsu

上越方面に出かけた帰り道の夕食にと、このお店と向かいにある上越屋とどっちにしようか迷った結果とりあえず今回はおおぎやにしようということで、19時半頃入店。 駐車場も広くてとめやすく、お店はまったく混んでおらずラクに着席。

「背徳のとんこつしょうゆ」と書かれたとんこつしょうゆラーメンと餃子と半チャーハンを注文。

最初に半チャーハンが出てきたのでいただきましたがご飯がパラパラじゃなくてパサパサでイマイチでした。メニューには「作りおきです」と書いてあるのは、あまり美味しくなくても文句言うなよ…という免責文句だったのかな？と思いました。 続いてとんこつしょうゆラーメンが到着。 刻んだニンニクが食欲をそそります。厚く油膜の浮いたスープをひと口すすると濃厚な豚骨風味が感じられるものの、しょっぱさもアリ。 続いて「太麺」と称する麺をすするも、その食感がデロデロで、鼻腔に抜ける麺の風味もよろしくなく、さっきの半チャーハンの件も手伝って一気にトーンダウン。 そして焼き餃子が到着。焦げてもおらず熱々なのは良いんだけど中身の具が微妙にラフな感じ。このラフさはなんだろう？野菜が生ではないんだけど、もうちょい熱加えてもいいんじゃないか？あとは基本的に肉が少ないし、他の具材の刻みも大きいからなのかな？ 値段も安いけど、安かろう悪かろうといった餃子でした。 またラーメンをすする…麺のデロデロ感はよりデロさを増しており、トッピングのメンマやチャーシューに箸をすすめるも、それらもスーパーに売っているパックのものをつまみ出してトッピングしたかのような既製感でした。 つまるところ、ラーメンについては丼の中にある麺やスープ、トッピング類がまったくバラバラで調和を感じられず、餃子についても皮に包まれた具材のそれぞれがまったくバラバラという、なんともやっつけ感のある食事となり、「背徳のとんこつしょうゆ」の背徳とは…お店側がお客に背徳感を感じて提供するから、そのような表記なのかな？リピートは無いなと思いながらお店をあとにしました。

次回は向かいにある上越屋さんに寄...

辛ネギ白みそラーメンを頂きましたが、とてもボリュームがあり、美味しかったです。 味噌󠄀の塩気と甘さのバランスが非常に良く、細麺とも良くマッチしていました。 辛ネギは、やや甘辛ベース（コチュジャン？）にラー油が絡めてあり、トッピングでも追加注文しましたが、辛ネギだけでもおつまみになる程に美味しかったです。辛ネギは170円でしたが、ボリュームがとてもあり、満足出来るトッピングでした。 角煮は、１個だけかと思って注文したら、大小合わせ４個もあり、これで300円で良いのか？と思う程にお得だと感じました。 角煮は脂身部分も柔らかく、全体的にホロホロとほぐれる様な食感に仕上がっており、これまたトッピングだけでなく、おつまみにもとても合うと感じました。 ギョーザは、ややあっさり系の味に感じました。 最初の１個は何も付けずに頂きましたが、少し物足りなさを感じ、卓上の醤油や酢、ラー油を付けて頂きました。 ニンニクや野菜、お肉のバランスは良く、どれか１つの主張が強い物では無かった為、ニンニクが苦手な方でもOKなギョーザだと思います。 今回は、カウンターの様な席を利用させて頂きましたが、２席毎に仕切りがされており、隣の方は全く気になりませんでした。 店員さんは感じが良く、注文の取り方や厨房との掛け声、レジでの対応もハキハキしており、またお邪魔し...

〔メニュー〕

🍜　・　得みそ ・　みそ

🥟　・　焼きギョーザ

メニューやお店の情報は 変更になる場合があります。

〔ひとことメモ✍️〕

上越市下源入にある味噌ラーメンが 大人気のラーメン屋さんへお邪魔しました♪

チャーシューやコーンがたっぷり乗った こってりガッツリ理想の味噌ラーメンを ご紹介します！！

ニンニクの効いたガッツリ系の濃厚な スープに、もちもちの中太縮れ麺が 絡み合い無限に食べられる美味しさ…！！

得みそはチャーシューが3枚も乗っていて シャキシャキもやしにコーンもたっぷり 煮玉子まで乗っていて最高…♡

餃子まで頼んじゃって （動画撮り忘れました…笑）

夜11時の遅い時間まで営業されているのも 上越では珍しく有難いです♡

真夜中のラーメンは背徳感がスゴくて より美味しく感じました♪（笑）

ラーメン、定食を注文でセルフサービスの ご飯が無料のサービスもあります！

食べ盛りの方には特におすすめ◎

外食にハマってなかった頃も度々訪れていた 個味噌ラーメンの濃厚な味が たまらないお店です♡

久しぶりのおおぎやラーメンさん。...