Echigohizomenmujinzo Naoetsuya — Restaurant in Joetsu

カウンター席（１人掛け）は見当たらず、１人で来店した場合は、２人テーブルを使用させて頂く形になる様です。 今回は白みそチャーシューめんを頂き ましたが、白みその甘さと炒め野菜の焦がし風味がマッチしており、非常に美味しく頂く事ができました。 野菜の量もあり、お腹一杯になります。 トッピングの白ねぎは、やや高いかな？と感じました。一皿200円で、量はやや少な目でした。 逆に、辛みそは100円の割に量があり、味変には最高でした。 餃子は、特製餃子と野菜餃子があり、今回は特製餃子を頂きました。 最初の１個はそのまま頂きましたが、焼き目部分はパリパリしており、具材の味もしっかり感じる事が出来ました。やや甘めかと感じましたが、卓上の醤油などでお好みに食べる事が出来ます。餃子はやや大きめサイズです。 テーブル席にお水のポットはありませんでしたが、小上がり席にはありました。ただ、席に着いた時に頂くお水のコップがかなり大きいサイズ（普通のお店の1.5倍サイズはあるかな？と）なので、最初に頂く１杯で、私は充分な量でした。 店員さんの接客は挨拶、会計などもしっかりしておりましたが、厨房方面から聞こえる会話がやや...

６年ぶりくらいに来店し、変わらずの店内に安心感。鶏がら醤油ラーメンをいただきました。こちらの魅力はなんといっても「麺」ですよね。佐渡のおけさ柿のポリフェノールが入っているという独特なコシ強めな麺は妙にクセになります。

ただ、この日だけなのか？チャーシューがやたら脂身が多くて、運ばれてきた瞬間にがっかり‥。鶏がらスープにこの脂が広がるのが嫌で早々に相方さんのどんぶりにお引越し（笑）

このタイプがお好きな方もおられるのだとは思いますが、それにしても真っ白な脂状態はいただけない気がします。と、言いながらやっぱりあの独特な「麺」の虜なので、また行きます。

店内はテーブルはベタつかず、カスターセットも綺麗で清潔感あります。接客も丁寧で好感もてます。 チェーン店ということで県内のみならず全国各地にも進出されていて、新潟県民としては嬉し...

こんにちは🎵今日は上越市下源入（直江津方面）にある「越後秘蔵麺・無尽蔵・なおかつ店」さんに伺いました🎵国道８号線とバイパスの交わる交差点近くのラーメン🍜屋さんですねぇ🎵入口入って左側が小上がり席４卓、右側テーブル席６テーブルあります。奥が厨房の様です。左側に🚻です🎵麺は、お好みで「細麺」「太麺」選べますよ🎵醤油味、味噌味、塩味、豚骨味、色々あって❤️麺はツルツル🎵シコシコ麺🎵ですねぇ😉麺には柿渋（柿ポリフェノール）が練り込まれてます。今日は、味噌ラ～メン、豚骨ラ～メン、餃子とから揚げを頂きました🎵テ～ブル卓上にはお冷やのポットはありません。調味料とリュース箸とメニュ～表のみです🎵是非🎵ツル❤️シコ❤...