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黒豚料理 寿庵 東開店 — Restaurant in Kagoshima

Name
黒豚料理 寿庵 東開店
Description
Nearby attractions
Amaminosato
1 Chome-8-1 Nanei, Kagoshima, 891-0122, Japan
Nearby restaurants
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1 Chome-67-19 Komatsubara, Kagoshima, 891-0114, Japan
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11-1 Tokaicho, Kagoshima, 891-0115, Japan
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7 Tokaicho, Kagoshima, 891-0115, Japan
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7 Tokaicho, Kagoshima, 891-0115, Japan
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Japan, 〒891-0115 Kagoshima, Tokaicho, 7 イオンモール鹿児島 ３Ｆ フードコート
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Japan, 〒891-0115 Kagoshima, Tokaicho, 7 2F
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Japan, 〒891-0115 Kagoshima, Tokaicho, 4−27 タイヨー東開 2F
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黒豚料理 寿庵 東開店
JapanKagoshima PrefectureKagoshima黒豚料理 寿庵 東開店

Basic Info

黒豚料理 寿庵 東開店

3-22 Tokaicho, Kagoshima, 891-0115, Japan
4.1(233)
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attractions: Amaminosato, restaurants: 魚孝寿司, Komeda's Coffee Kagoshima AEON Mall Mae, 美登里の家, 小さなレストラン neko, 家常菜 博朱, Joyfull, GRAND BUFFET AEON Mall Kagoshima, McDonald's Aeon Mall Kagoshima, Ikinari Steak, Baskin Robbins, local businesses: SuperCenterTRIAL TOKAI, K's Denki Kagoshima Honten, comstore, Nitori Kagoshima Nanei, Miraiyashoten Kagoshimaten, GEO Kagoshima Komatsubara shop, Francfranc Ionmorukagoshimaten, Yamakataya Store Taniyama
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黒豚ロースかつランチ100g
黒豚しゃぶしゃぶランチ

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4.1

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Reviews of 黒豚料理 寿庵 東開店

4.1
(233)
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4.0
19w

地元では知らない人はいない黒豚の本場、鹿児島の黒豚専門ローカルチェーン。 使っている黒豚の"ヒレ肉"は純粋純潔のバークシャー種🇬🇧🌋

江戸時代に琉球から薩摩に移した在来種の黒豚を、長い年月をかけて何度も品種改良。 昭和にバークシャー種🇬🇧と掛け合わせて誕生した4代目「鹿児島黒豚」

黒豚を謳う飲食店は多数有るけれど、本当に旨い黒豚を使うお店は限られている。 特に"ヒレ"は、食べると実はガッカリすることが多い。

黒豚と一括りに言われるけれども、品種改良の名の下に色んな系統の黒豚がある。 その辺の黒豚なら拘りの三元豚の方がよっぽど旨い。

こちらで使われている黒豚は本物。

◆よくばりかつ御膳 ◆ロースとヒレかつランチ ◆海老とヒレカツランチ ◆黒豚ハンバーグランチ

黒豚ヒレかつ🍖...

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5.0
6y

Famous chain store specialising in Kagoshima pork dishes. Very juicy and tasty pork Katsu with good price tag. Service is polite and efficient. It has english or Chinese menus for travellers....

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9y

A restaurant specializing in tonkatsu and pork delicacies. Popular with locals so make sure you get a reservation. Nearby the Kagoshima...

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CooKing_DaddyCooKing_Daddy
地元では知らない人はいない黒豚の本場、鹿児島の黒豚専門ローカルチェーン。 使っている黒豚の"ヒレ肉"は純粋純潔のバークシャー種🇬🇧🌋 江戸時代に琉球から薩摩に移した在来種の黒豚を、長い年月をかけて何度も品種改良。 昭和にバークシャー種🇬🇧と掛け合わせて誕生した4代目「鹿児島黒豚」 黒豚を謳う飲食店は多数有るけれど、本当に旨い黒豚を使うお店は限られている。 特に"ヒレ"は、食べると実はガッカリすることが多い。 黒豚と一括りに言われるけれども、品種改良の名の下に色んな系統の黒豚がある。 その辺の黒豚なら拘りの三元豚の方がよっぽど旨い。 こちらで使われている黒豚は本物。 ◆よくばりかつ御膳 ◆ロースとヒレかつランチ ◆海老とヒレカツランチ ◆黒豚ハンバーグランチ 黒豚ヒレかつ🍖 黒豚ロースカツ🥩 大きな海老フライ🦐 ヒレ（30gr）は繊細で柔らかくジューシー。 ロース（80gr）は旨みが深く脂が甘い🥩 ブッチリと歯切れの良い大海老にはマヨネーズ感が強めのタルタルソース。 塩と辛子でヒレを頂く。 うま味が濃い。良い具合に豚臭い。 頼んで持ってきて頂いた塩で全部いける ソースをつけたらせっかくのヒレ肉がもったいない。 黒豚=脂の甘さと言われるけれども、そもそも一頭の豚から2%しか採れないヒレを塩と辛子だけで食べると肉の質とコンディションの良さがよく分かる。 甘い脂がとろけるロースには辛口ソースが合う。 粗いパン粉でキツネ色にさっくり揚がった海老フライはヴィジュアルは良いけれど自分には厚衣過ぎる。 溶岩を模した石焼きの上に俵型のハンバーグ。圧巻のヴィジュアル。エンタメ性の高い肉汁バッチバチ音。 牛肉が入ってなくとも豚には豚自体の旨さあり。 にんにく風味のおろしポン酢仕立ての甘いジャポネソースのつけだれ。 焼き野菜を肉汁に絡ませて。 以前は食前に緑茶と一緒に提供していたそば屋仕込みの鰹だしが効いたファンが多い麦味噌の味噌汁。 この日はなめこと油揚げ。 季節によっては地産地消の野菜がたっぷり使われる。 艶良く炊かれた羽釜炊きご飯🍚 大根と大根葉の漬物。 以前は食後にさりげなくほうじ茶を出していたけれど物価高の中、食前の鰹だし同様に余剰サービスは削減されていたが、変わらず接客が良い。 店トータルでクオリティが高いから全国メジャーチェーンは勝てない。
Patrick FangPatrick Fang
Famous chain store specialising in Kagoshima pork dishes. Very juicy and tasty pork Katsu with good price tag. Service is polite and efficient. It has english or Chinese menus for travellers. Recommended!
Sally CheungSally Cheung
Delicious as always. This is the third times we visit this chain for dinner. Love the hotpot and the pork taste. Will visit again for sure.
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地元では知らない人はいない黒豚の本場、鹿児島の黒豚専門ローカルチェーン。 使っている黒豚の"ヒレ肉"は純粋純潔のバークシャー種🇬🇧🌋 江戸時代に琉球から薩摩に移した在来種の黒豚を、長い年月をかけて何度も品種改良。 昭和にバークシャー種🇬🇧と掛け合わせて誕生した4代目「鹿児島黒豚」 黒豚を謳う飲食店は多数有るけれど、本当に旨い黒豚を使うお店は限られている。 特に"ヒレ"は、食べると実はガッカリすることが多い。 黒豚と一括りに言われるけれども、品種改良の名の下に色んな系統の黒豚がある。 その辺の黒豚なら拘りの三元豚の方がよっぽど旨い。 こちらで使われている黒豚は本物。 ◆よくばりかつ御膳 ◆ロースとヒレかつランチ ◆海老とヒレカツランチ ◆黒豚ハンバーグランチ 黒豚ヒレかつ🍖 黒豚ロースカツ🥩 大きな海老フライ🦐 ヒレ（30gr）は繊細で柔らかくジューシー。 ロース（80gr）は旨みが深く脂が甘い🥩 ブッチリと歯切れの良い大海老にはマヨネーズ感が強めのタルタルソース。 塩と辛子でヒレを頂く。 うま味が濃い。良い具合に豚臭い。 頼んで持ってきて頂いた塩で全部いける ソースをつけたらせっかくのヒレ肉がもったいない。 黒豚=脂の甘さと言われるけれども、そもそも一頭の豚から2%しか採れないヒレを塩と辛子だけで食べると肉の質とコンディションの良さがよく分かる。 甘い脂がとろけるロースには辛口ソースが合う。 粗いパン粉でキツネ色にさっくり揚がった海老フライはヴィジュアルは良いけれど自分には厚衣過ぎる。 溶岩を模した石焼きの上に俵型のハンバーグ。圧巻のヴィジュアル。エンタメ性の高い肉汁バッチバチ音。 牛肉が入ってなくとも豚には豚自体の旨さあり。 にんにく風味のおろしポン酢仕立ての甘いジャポネソースのつけだれ。 焼き野菜を肉汁に絡ませて。 以前は食前に緑茶と一緒に提供していたそば屋仕込みの鰹だしが効いたファンが多い麦味噌の味噌汁。 この日はなめこと油揚げ。 季節によっては地産地消の野菜がたっぷり使われる。 艶良く炊かれた羽釜炊きご飯🍚 大根と大根葉の漬物。 以前は食後にさりげなくほうじ茶を出していたけれど物価高の中、食前の鰹だし同様に余剰サービスは削減されていたが、変わらず接客が良い。 店トータルでクオリティが高いから全国メジャーチェーンは勝てない。
CooKing_Daddy

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