牛骨ラーメン店が出す牛丼がどんなものなのか気になって牛皿を注文。タレは濃いめだがさすがコクがある。だが個人的には肉が硬い、ごはんと合わせるのならもっと薄切りにした方がいいと思う。 (前回) ここの唐揚げが美味しいので唐揚げ定食的なのを食べようと思ったがセットか単品しかなかったので、唐揚げ牛骨黒カレーを注文。最初からごはんにでろっとかけてあるスタイル。だいぶ手間暇かけて作ってあり美味しい。この日のはルーはぬるめで唐揚げは激アツ。 (前回) マー油がたっぷり入ったラーメンが食べたくなって黒牛骨白湯ラーメンを注文。マー油と牛骨スープの相性もよく最後まで美味しい食べられました。チャーシューの筋が硬くて噛みきれない。 (前回) 広島式汁なし担々麺と牛骨スープめしを注文。牛骨スープめしはおそらく追い飯界の中でもNo....
Read more2024.8.4...
Read moreランチにて牛骨ラーメン、赤鶏中華そば、鶏豚骨、担々麺(汁あり、なし)のラーメン屋さん。 相方はランチメニューの おぶらやセット→牛骨ラーメン+追い飯+唐揚げ(¥852-) 私は 牛骨担々麺辛さは1〜6まで選べますが無難に2、 +ご飯の並+餃子
まず牛骨ラーメンのスープですが、私にはやや臭みを感じました。 味はあっさりしてて良いのですが、、、かな?
唐揚げうま〜い! → 味がしみしみでジューシー!
餃子もっちり! → 皮が厚めで噛むとじわっと肉汁が、、、ややズッシリめかな? (水餃子と焼き餃子ある)
牛骨担々麺 → 1〜6まで辛さ選べる。 私は2辛、山椒スパイスが効いてます。 温玉でなく煮卵だったのが個人的にはやや残念! スープは美味い。 辛味の中に優しさ感じますが山椒入ってると同じ味に感じるのは私だけ?
ラーメン2種の味を見ましたが、麺が細麺で歯応えがしっかりしてるので食べ応えがありスープに馴染んでる気がします。 平日は大盛り無料だそうなので堪能してみて下さい。
何はともあれ、鹿児島ラーメンに飽きたらいいかも! カレーやチャーハン、他の...
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