Hidemomoya — Restaurant in Kagoshima

1度食べに伺いたくて機会を待っておりましたが、念願の串揚げとハンバーグを頂に上がりました。

卓上には、電子呼鈴もありますが基本QRコードをスマホで読込みオーダーするシステムのようです。

座席は入口右手にボックス席、左手には12名ほど入れる1卓4人掛けの席をロールカーテンで仕切る形。 店内、テーブル間は狭いですが、非常に工夫されています。

先ずは、飲み物を注文しメニューの左手上から順番に各自食べたい串揚げを3人で15本程度注文。 付けだしで「たこワサとポテサラ」の小鉢に串揚げ用の三連小皿が提供されました。(マヨネーズ、茶塩、(空)、) 同じタイミングで「鶏の軟骨揚げ」と「だし巻き卵」を注文し、待つこと10分経たずに最初の皿に5本乗せて提供されました。(満席でしたよ) その後も串揚げ、軟骨揚げ、だし巻き卵が次々に提供されました。(早い！)

串揚げは、薄く軽い衣が旨い！ 何本でもいける！ 軟骨揚げは小ぶりですが粒が多く、濃いめの味付けで酒のつまみにgood！ だし巻き卵は出汁が染み々で、ふわトロ食感、メッチャ旨かった！

最後にハンバーグ単品を注文しようと決めていましたが、メニューを見て…？ ん？　ランチメニュー11:00～Endの記載が無い？

確認すると、売り切れ以外の定食は注文OKとのこと。 連れはハンバーグ単品を注文して1個づつ、私はハンバーグ&メンチカツ定食をオーダーしました。

ハンバーグは、皆さんの評価の通りメッチャ旨い！ 箸を入れると肉汁が溢れ、何とも言えない「あの薫り」が漂います。 粗挽き肉にお店のデミグラスソースがマッチしていて、一口目の鼻に抜ける薫りが嬉しい。 粗挽き肉の食感も一噛み毎に口の中に溢れる肉汁とデミグラスソースは最高でした！

メンチカツも予想を裏切らず、「ほぼハンバーグカツ」ノーマルソースで美味しく頂きまし...

先日、後輩とディナーに訪れて、後輩が食べていたハンバーグがあまりに美味しそうだったので、今回は1人でランチ時に……🍴 日替わり定食(750円)が売り切れだったため、頼んだメニューはハンバーグ定食(1030円)でした。お味噌汁と漬物、サラダがついてきます。ハンバーグは120✕2で240gとかなりボリュームがあるので、少食の方はご注意ください。

良い点 ・ハンバーグは切った瞬間に肉汁が溢れてきて、噛むと更に肉汁が溢れるほどジューシーです。付け合せの人参や大根？も甘くてとても美味しいです。フライドポテトはホクホク系ですが、表面がカリッとしてるのでそれもGood。 ・鰹だしと野菜を売りにしてるだけあり、お味噌汁がかなり美味しかったです。多分ここら辺の飲食店の中ではいちばん美味しいかも。 ・店内の雰囲気(BGMや木目調の内観)がゆったりとしていて居心地がいいです。 ・カウンター席があるので、おひとり様でも安心してこれます。 惜しかった点 ・お漬物の塩味が濃すぎるかなと。漬物大好きな自分でも濃いと感じたので相当だと思います。 ・ハンバーグといえばフォークとナイフ……と思っていたのですが、出てきたのはお箸だけでした。洗い物削減のためだとは思いますが、せっかくなのでつけて欲しかったなぁとも。 ・駐車場や駐輪場はありません。

あくまでもランチとしての評価です。 ディナーに関しては今回は割愛させていただきます。 ご馳走様でした😋 今度はメンチカツの...

2025年5月の平日の昼に伺いました。 ホットペッパーグルメでランチも予約出来るのは超ありがたい🙏 かなり待っている方が多い中、 12:45の予約でも すんなり座れました。 しかもクーポンもあるのでお得🉐です💕 13:00前には日替わりランチは売り切れになりました。 こだわり①、 この日は鹿児島県産あきほなみの特A級のご飯🍚 大盛り無料なのはめっちゃ嬉しい😊 こだわり⓶、 出汁は枕崎産かつお節と北海道産の真昆布使用。 お味噌汁、美味い😋 こだわり③、 ソースが手作り。 デミグラスソースなど市販のものとは違う、 角がない優しく旨味が素晴らしい。 更に熱々で料理を提供してくれるのは嬉しいですね❗️ 『ハンバーグ&メンチカツ定食』 ハンバーグを割ると肉汁ジュワー❤️❤️❤️ 自家製デミグラスソースとの相性はもう折り紙付き🤤 今回はエビフライではなく、 メンチカツにしましたが、 こちらも旨味が閉じ込められ、 外はサクサク、中は旨味爆発💥 メンチカツ用のソースも 別に添えてあるこだわりは ホント素敵です。 市販のウスター系のソースとは まるで違う風味、コクが よりメンチカツの美味しさを引き立たせてました。 ハンバーグも、メンチカツも 特A級の鹿児島県産あきほなみのご飯🍚が進みます❤️❤️❤️ 是非ご飯🍚は大盛りに...