Tempura Sazen Kagoshima Main Store — Restaurant in Kagoshima

いつも天丼ランチを利用します。先に申し上げますが、こちらのお店は基本的に天ぷら、美味しいです。いつも食べて美味しい味を知っているからこそ、残念なことがあります。

平日の昼、2時30分に来店、先にカウンター1名、テーブル席4名のお客様。私が天丼ランチを注文する直前に、テーブル客4名分の天ぷらを大量に揚げているカウンターの店員さん。その4名分の天ぷらをバットに上げると同時に、私が注文した天丼ランチの具材を次々と油に投入。10分ほど待ち、私にテーブルに天丼が提供されました。 一口食べるといつもの天丼との違いにすぐ気づきました。 いつもはサクサクで熱々なのに、衣がふにゃふにゃで若干ぬるい。 いつも美味しい天丼を知っているので少し悲しくなりました。

原因はおそらく、テーブル席4名分の天ぷらをあげた後、油の温度が上がらず低いままの状態で私の具材を投入したこと。もしくは、私の天ぷらをバックヤードに持って行った際、中で天丼のタレ等に漬けこんだ時に多めに漬けこみすぎて、衣が柔らかくなり、冷めてしまった。のどちらか。（私の勝手な想像です）

前回残念だったのは、来店時間がピークで満席、40分待ってカウンターに通され、天丼ランチを頼んだら、ごはんも天ぷらも冷えていたこと。 この時はさずがに悲しかったです。 カウンターで天ぷらを揚げる店員さんが、私の天丼の具材はすでに上げてバックヤードに渡しているのに、提供が遅いことに気づき、その店員さんが、わざわざバックヤードまで行き、状況を確認しに行って下さいました。その後、すぐに提供されましたが冷えた天丼でした。おそらく、私の天丼はバックヤードで放置されていたのだと思います。

そのこともあり、今回はピーク時間を避けて来店したのですが、2度連続の残念だったので書かせて頂きました。 基本的に美味しいです。接客も良いです。いつも美味しい天ぷらを楽しみにしているので、また来店させていただきます。 今は残念な気持ちなので、評価は２にさせていただきます。 また美味しくいただけたら...

The tempura was exquisite! Fried to perfection and juicy. Together with the rice or soba is a perfect match. With traditional decoration at the door to the counter top, you will get a full Japanese eating experience. Menu of English,Korean and other languages...

店員の質が滅茶苦茶低い店です。めちゃくちゃ空いてる時間帯の１６時過ぎに利用しました。カウンターの中にいるベテラン料理人に注文すると一度聞いて、数分してから再度もう一つはなんですか？と聞いて来ました。一度注文を受けてから聞き直すとは笑 さらに数分後女性店員が注文はなんでしょうか？と また聞いて来ました。店員同士の連携も取れないとは呆れました。食事をしていても、店員が見当たらず！ お客が少ないからこそ、気配りを効かしてお茶とか入れてくれればいいのでしょうが、何をしているのか？ 混んでいたら仕方がないのでしょうが、お客は３組しかいませんでしたので、気配りのある接客をして欲しいものです。そうそう、隣の客が帰っても、暇なのに片付けないここの店員は何を考えているのでしょうかね！10分以上過ぎても片付けないとは、私が帰る時も片付けてませんでした。蕎麦湯も持って来ませんでした。食事が終わって席を立ち、レジに行くと誰も来ません。数分たってからやっとレジに店員が来ました。客が発明家という前に、社員教育を徹底した方が良いと思います。毎回来店するたびに、ここの店員は横柄な...