Unasen — Restaurant in Kakegawa

写真はうな重(竹)と肝焼きです。

予約無し、一人で夜の部開店して10分後くらい(?)に伺わせてもらいました。 入店時に提供まで時間かかるけど大丈夫？と確認があります。うなぎ屋さんなら普通のことなので了承。無事、着座しました。

私が入店したときは、店員さんが店側に出ていたときだったのでスムーズでしたが、調理場にいるときは張りめで声掛けしないと多分聞こえにくいんだと思います。 追加注文しようとした隣のテーブルの方や、私が食事中に入店した方は何度か奥に向かって呼ぶことになってしまっていたので。

注文してしばし待ち、お重届いたらデザートもついていてまずテンションが上がる。待ち時間もうなぎ屋さんとしては普通（だと思う。Kindleで本を読んでたから気にならなかった）。

ウナギふわふわで美味しい。ご飯は普通〜やや柔らかめ？...

掛川には有名なお店がたくさんある中で、私は相変わらずの美味しい店だと思います。 ただ初めて訪れた方は、戸惑いがあるかと思います。 まずは入り口の札『準備中』ですが、やってます。 ん？時間的にのれんも出てるし、営業時間内のはずだが…？ 確認の為声をかけても、忙しい時(出前や電話注文で、焼きに入っている時)は、なかなか返事がないです。 そんな感じで、愛想がない=味はたしか！　うなぎ職人と思ってください。

鰻はふっくらと焼かれて、タレはしょっぱくなく甘すぎないタレで、絶妙な味。 私は肝吸いがココのが大好きで、おかわりしたい出汁。想像すると食べたく飲みたくなる。

今回はテイクアウト。初めて弁当を注文して、取りに行きましたが…弁当だけに肝吸いは無く残念ですが、相変わらないうなぎの味や、ごはんとのバランスは、最高でした。 次はお店で、食べたいと思ってます。 2020.夏

肝吸いを飲みたくて今回は店内にていただきました。 店内の山椒おいしいです。鰻には最高ですが、かけすぎ注意です。ひょうたんはすごく出ます。 ドバッと出て、美味かったけど、せっかくの楽しみだった肝心の肝吸いが…わからなかった。ひと口まずは肝吸いから次は行き...

お盆に浜名湖には届かず、掛川で鰻です。

開店時間の17時に到着し聞いてみると「テイクアウトで忙しいので、17時半を目標に開ける予定」とのこと。 皆さん遅れるの知っているのかな、17時では一番乗りで、店前の駐車場に停められました。 （※開店時間17時は食べログで得た情報なので、もしかしたら17時半開店だったのかも）

17時半少し過ぎ、入店開始。 うな重の特松竹梅は鰻の大きさの違いだそうです。 どれだけ大きさが違うのか「特」と「松」1つずつ頼みました。 結果、数百円の違いなら絶対「特」を頼むべき！ 本当に特は肉厚で大きな鰻でした。 松しか見ていないならそれで充分ですけど、並んで見ちゃうと特はとても美味しそう。

でも、特と松でこの違いってことは、梅はとても小さいの？と疑問が出ます。 特松竹梅、並んだの見てみたいな。

半身づつ交換し、特も松も頂きました。 どちらもとても美味しかったです。 でも、やっぱ...