Tea Salon Kamakurayama Club — Restaurant in Kamakura

鎌倉の中でも、特に鎌倉山には、まだまだ知られていない穴場がいっぱいあります。

鎌倉山のロータリーにあるTea salon鎌倉山倶楽部もその一つ。ミシュランが★と認定する日本料理「鎌倉山倶楽部」のCafe部門だ。

「菓匠Shimizu」でパティシエとなり、日本で一番最初にできた割烹料理の店で皇室御用達でもある京都祗園の「浜作」で日本料理を極めた異色のシェフが腕を振るう。

さて、今日は梅雨明け２日目。さすがの鎌倉山も暑い。

涼しさ求めて、Tea salon鎌倉山倶楽部で懐石ランチ。今日のメニューは［秀麗豚の冷シャブ 美味だし汁仕立て］。見ただけでも涼しげである。

このためだけに岐阜から取り寄せたクリスタルの器でいただく豚肉のプリンス「秀麗豚（しゅうれいとん）」は、口の中でとろけて広がるまさに美味。

夏の酢の物。潮水に晒したミネラルキュウリとステビアトマトが江戸切子のワイングラスにこっそり入っている。写真（青い江戸切子のシェリーグラス）では見えないがグラスの底には、クズキリカンテンがあって、これらをあわせた涼味仕立てとなっている。

フランスのパティシエと日本の板前による合作とでも言うのであろうか、これは言葉で説明できないので、もうお店に行って食べてもらうしかない。来週の火曜日まではこのメニュー。

これで１,２００円はありがたい。コーヒーをセットで頼むと半額（４００円）になるので、合わせて１,６００円。ここは、本当にありがたい。

※料金はすべて税込み※懐石ランチのメニューは週替り／お休み：毎週水曜、最終週は水・木／営業時間：朝８時から夕方６時

▼これまでの主な懐石ランチメニュー（すべて創作料理） 秀麗豚の冷シャブ 美味だし汁仕立て｜牛肉と夏野菜のおろし土佐酢｜ひき肉と茄子の甘味噌煮｜信玄鶏の味噌そぼろ親子丼｜国産黒毛和牛の柳川仕立て｜信玄鶏のそぼろ親子丼｜煮付けカモロースと瓢亭玉子｜秀麗豚の山椒煮｜信玄鶏の梅煮｜大麦牛のザブトン（チャッククラックという部位のローストビーフみたいなの）と大麦牛のクワ焼き｜大麦牛のローストビーフ辛味大根添と冷製茶碗蒸し｜他多数

#ティーサロン鎌倉山倶楽部 #鎌倉山倶楽部...

ＧＷ前、退院記念に伺いました。入院中、噂に聞いていたとおり、プリンが絶品！カラメルの具合やプリンの甘さ、とろけ感、素材、プリン好きには高評価です！

オリジナル珈琲も美味しく、店内でひとつひとつ丁寧に煎れて下さいました。テーブルでそれぞれカップが違い、見分けやすい。

店内に差込む明るい光、狭くとも木のぬくもり、厨房で静かに珈琲を作る店員さん。落着いた楽しい時間を過ごせました。

混んでは居ませんでしたが、私達以外にもパラパラお客様が出入りしてました。 スイーツだけの購入も出来、家族にお土産を買って行きました。この辺りに来たなら寄ってほしいお店のひとつ。 駐車場もありますので、お車も大丈夫。駐車場の入り口が最初分からなかったし、方向によっては入...

バスで鎌倉山に着きトイレがしたくなり、こちらのシニアなスタッフさんが店前を掃除してたので、『近くにトイレがあるようなコンビニはありますか？』ときいたら、嫌そうな顔で『２、3分降ったとこにありますよ』と言われ、探したけど2、3分のとこにはなく、優しい工事現場のお兄さんがトイレ貸してくれました！ 貸したくな...