Ebimensha — Restaurant in Kanazawa

It’s recommended by a local friend that i met in bar around Kanazawa station I can say it’s one of the best Tsukemen i ever have in my life The prawns broth it’s so rich and full of flavour. Service is really fast despite we came at rush hour. They only open at lunch time so please always check their website before...

たまたまラーメン気分で通りがかりに初訪問。 畝田、金石方面はラーメン激戦区でどこも駐車場が入りにくいため、ここは銭屋五兵衛館隣接で駐車しやすい立地を思い出しました。 以前は別のラーメン店で、いつの間にか変わっていました。

金曜日午後７時前に到着し5、6組先客有り。しばらく待ち時間があったのでSNSチェック。コアなファンが多いんですね。 発券機による注文ですが、スタッフさんが加賀市にお店を持つ佐藤翔太シェフとのコラボ期間数量限定ものを勧めてくださりそれにしました。

すごく視覚味覚とも商品価値としてびっくりするクオリティの高さです(´艸｀)♡

お店のスタッフの方が、３種の味変マジックを丁寧に説明してくれたのだけれど、なんせ店構えが普通のtheラーメン店だけに、すぐ食べて帰宅モードの自分スイッチが切り替わらず、ゆっくり味わえなかったのが勿体なかった。

エビの濃厚スープパスタのような でも味変スープはパスタでは表現できない、かと言ってラーメンのイメージも超え、ラーメンアート。食材ひとつひとつの素材と調理法、見せ方が富み、幸せ度がハンパない。バケットのおかわりや濃厚スープの味の調整用に割りスープも頼みました。 スタッフさんにオーストラリアの風を感じましたかと問われましたが、あとから納得できました。

この商品がお洒落なだけに、お盆やお箸、レンゲのアンバランスさは感じましたが そこまで求めてないといえばそうなんですが..... 非常にサプライズなご褒美ラーメン、ご馳走さまでした。 女性のスタッフさん素...

22.7.8 カレー坦々つけ麺。カレーじゃ無くて 坦々スープがカレー風味に変わっていく 楽しみかたが出来ます。コテコテのカレーではありません。辛さの味変で一味を入れたら 好きな味に( ´∀`) ここの🍜を5種類食べてるのに つけ麺が好きなのにどうして券売機の一番左上オススNo.1を食べて無いんだろうという事で訪問🚙💨 「濃厚海老つけ麺 」1100円は並330gと500gは同じ値段です🎵もちろん大を注文！クーポンで炙りチャーシューを追加。 おまちどおさま〰️って、お姉さんが持ってきたのは グッツグツ してて汁も飛んでる。黒い紙エプロン貰いました🙏麺量500gらしい盛りは嬉しくて写真用に麺を沢山掬って浸けても 一気には食べれない熱さ。長めに浸かった麺は 超熱い😍2種類のチャーシューも旨い。 ドボドボ浸けて食べると つけ汁が良い感じで絡みます。無くなるかもしれないので後半は節約しながら食べました。器が熱いので...