Kincha-ryo — Restaurant in Kanazawa

Best dinning experience we have had in Japan. Outstanding hosts. The food was delicious and presented in beautiful dishes. This is a must! We will remember this dinning as the highlight of our trip...

知る人ぞ知る、金沢の老舗料亭。 加賀百万石、前田家家老別邸を譲り受けて金茶寮を開業したのが昭和８年だそうです。 ｢御亭｣は江戸時代末期にまでその歴史は遡るそう。建物の作りは細部まで美しく、玄関前の金色に輝く植え込みは素晴らしいです。 今回は昼席、点心をいただきました。 お料理の前に目を奪うのが、久谷、大樋と焼き物の器、和島漆器を惜しみなく使われグッとお料理が引き立っています。 お料理の品は、 食前酒、口取り、お造り、蒸し物、お食事、留椀、香の物、デザートの八種 どの素材もしっかりと吟味され、ミシュランガイドにも紹介される流石に金茶寮と言われる一辺を垣間見ました。 もし金沢への機会があれば足を運んでみてはいかがでしょう。要予約２名から受けてもらえます。 お昼のおもてなし 夜のおもてなし 宿...

親に連れられて40年ほど前 泊まりました。 ちょうどその頃に金茶寮から 犀川にかかる下菊橋手前に小さなマンションが 建設され、眺めが少し悪くなった。 とおっしゃってました。 その後20年ほど前、寄ったことがあるのですが、 樹木が伸びマンションは気にならなかったです。 以前泊まった場所は、一軒家のような作りで、 寝泊まりする...