Marugen Ramen — Restaurant in Kanazawa

肉そばとチャーハンのセットを注文しました、ラーメン自体は美味しかったです。ニンニクフレークやラー油で味の調整もできるのも良い、豚肉は要らないかな。スープの味にも関わっていると思うから仕方がないからそのまま食べるけれど。 チャーハンは味が濃くて正直好みではないですが、17時までのランチ帯でセット価格+220円はかなりリーズナブルなのでもし次来たとしても注文するかも。という感じ お冷が緑茶で、たっぷり飲めるのも嬉しいですし、サービスの野沢菜も美味しいです。接客も丁寧ですし。 総評して、また来たいお店ですね。

2023.10.1追記 3週間ほどぶりに来ました。肉そば大盛りを注文。 ここのラーメンってこんなに甘かった？辛味をいっぱい足して緑茶を大量に飲んで誤魔化しながら食べて麺は完食。豚肉は食べる気が起きませんでした。午後10時頃に来たのですが遅い時間だとスープが慣れて甘くなってしまうのかな？正直これだと、もう来たくありません。

10.13午前0.15追記 肉そば普通盛りを注文。やっぱり甘すぎる。どれだけラー油やニンニクを入れても誤魔化せない。砂糖菓子を食べてる感じ。。そして野沢菜が有料化。こうなったら、深夜にラーメンを食べたい。ここなら営業してる。仕方ないから行こうか。。という使い方しかできない。もしも次来ることがあるとしたら塩ラーメンを試してみます。

10.25追記 初めて肉そば以外のメニューの豚骨醤油黒を注文してみました。これも甘すぎました。甘いと辛いは対ではないので、どれだけ胡椒やラー油やニンニクを入れようが消せない。近所で深夜までやっているので便利だから利用してますが。これだったらカップ麺の方がマシかも、サービス...

たまーにお世話になってます。 ここはお冷ではなくて緑茶が飲めるのが個人的に好きです。 チャーハンは結構面白味ありますよね。熱した鉄皿にたまごかけてくれますので混ぜて自分で作る？スタイルですね。やけどに注意しながらですけど、小さい子とか好きだと思います。ハイカラなラーメンも色々ありますよね。 名物の肉そばいつも注文しますが美味しいです！肉そばの中の具材として、もみじおろし、豚バラがあります。 店員の元気はかなりいいです。接客も優秀。 文句なし。以前に訪れた時注文してから長電話したことあったのですが、電話終わってから私の方に来て、“ラーメン茹で直しますが、メニューの変更はなかったでしょうか？“と確認頂けました。出来上がったラーメンがテーブルに置いてあるものだと思ってたのでびっくりしました。とても申し訳ないことしてしまったけど、感心しました。ありがとうございます。 あと、ここの丸源ラーメンは深夜1時までやってます。午後10時以降でも深夜料金かかりません。他のチェーンは取られるところ多いです。何気にこの差は大きいと思います。そういう意味で丸源ラーメンは強いと思いますね。 何故か知らないけどテーブルから野沢菜醤が消えてた。店員さんにいえば持ってきてくれるぽいが、言うのがめんどくさい(笑) 戻ってきておくれ～(笑)

いつもご馳走様です

7月28日に初めてランチにお邪魔しました。 ランチいいですね！結構安いし替え玉も110円は嬉しい！あと、チャーハンセットの大盛り無料もありがたい。人が多いからバタバタしてたけどこれは仕方ない。我慢します。また機会...

お店前を通ると結構車が止まっているから少し気になってたお店🍜

入店すると広い店内で、店員さんが席まで案内してくれます😄

早速、味玉肉そばを注文🐷 スープはあっさりしていて、飲みやすいがあっさりし過ぎて少し物足りない自分でした💦 薄切りお肉もそこまで味が染み込んではないが普通に美味しい👍

反対に、黒とんこつ醤油はくどいらしい（笑）

味噌は以外としっかりした味でバターとの相性が良くてGOOD😋

担々麺が辛くも無くスルスル〜と入っていったのでもうちと辛さが欲しかったかな💦

逆に期間限定の台湾ラーメンは、自分てきにはメチャ辛くてむせたが喉休めの苺のミニパフェで食べたら見事に甘辛で良かったです😁

肉そばつけ麺は太麺で食べ応えあるが、こちらもスープがあっさりの為に少し物足りなく感じました😅

その他、から揚げ・餃子は普通に美味しい🐔

フライポテトは揚げすぎて硬くて途中で嫌になったのと味付けがされてないし、卓には塩等ないので少しのケチャップだったのですぐに無くなり残したのでこちらはあまりオススメしないかも😞

後、鉄板玉子チャーハンはパフォーマンスが楽しい？が普通に美味しい👍 ただ、自分が気に入ったのは温玉チャーシューご飯💕 甘いタレがチャーシューとご飯に良くあってスルッと食べれます😊

お持ち帰りも注文したらすぐに来たし、店員さんの接客も悪くな...