聖 MASA — Restaurant in Kashiwa

【追記あり】

旬の味覚を最高の形で味わえる和食の名店「聖 MASA」さんに行ってきました。

柏駅東口から少し歩いた静かな場所にある「聖 MASA」さん。落ち着いた和の雰囲気が漂う店構えで、店内も洗練された空間です。カウンター席とテーブル席があり、マスターの丁寧な仕事ぶりを目の前で見られるカウンター席がおすすめです。大切な人との食事や、ゆっくりと食事を楽しみたいときにぴったりです。

今回は、ちょうど旬を迎えていた「新サンマの幸せな食べ方」をいただきました。

何それ？？ そう思いますよね笑 私ももちろんその1人でした笑

「新サンマの幸せな食べ方」とは、「両づま焼き」と言って、三枚おろしにしたサンマの身の皮側を下にして、両端を折り返して丸められていて、口に入れた時の食感と味の広がり方がとにかく美味い！と唸らせる逸品です（添付画像参照）。ネーミングのヒントは、まさにお客さんの一言だったとか笑

どの料理も、素材の味を最大限に活かしつつ、繊細な工夫が凝らされていて、感動の連続でした😁

マスターとの会話も楽しく、料理への情熱と丁寧な仕事ぶりに、心から感銘を受けました。

「聖 MASA」さんは、旬の食材を最高の形で提供してくれる、まさに大人のための和食店でした。

柏で、心に残るような美味しい和食体験をしたい方は、ぜひ「聖 MASA」さんに足を運んでみてください。日本の四季を感じられる、至福のひとときを過ごせるはずですよ！

【追記】 前回来店から約1週間。今回はランチを頂いてきました♪ 一番人気の『牛すじカレー丼』を注文。 じっくり丁寧に煮込んだ牛すじが、口の中でほろほろと広がり、牛の旨味が口いっぱいに広がる逸品でした！

でも、当たり前かもしれませんが、「聖...

平日ランチで立ち寄りました。こじんまりとした店内でしたがお客さんはまばらで店員さん数名に対して5、6人位でした。女性店員さんから「お好きな席にお座りください」と案内がありましたが、かなりぶっきらぼうな印象を受けました。 (店舗滞在中も他の店員さんに指示を出していましたが、店内で流れていたTV音量をかきけす程でした。 ダメ出しが多く、聞いているこちらまでいたたまれなくなりました…) 料理は牛すじカレー丼にしましたが、女性の私でも量が少ないと感じるレベルです。 お冷やはなくソフトドリンクもついてきますが小さめのコップ一杯のみで味はかなり薄めでした… (ジンジャエールでしたが炭酸がほとんど残ってませんでした) これで1000円は割高かなと感じました。 帰りに次回使える100円引き割引券を渡されましたが、それでも高いかなというのが正直なところです。 かなり空いているので、小食でサクッと食べて出発したいかたに...

平日のランチに行きました。 着席後、お手ふきのみ。 お冷はなしでした。 ランチセットにソフトドリンクがついてからと言っても、待っている間にお冷が欲しい。 お昼時で混んでいて、待ち時間も長く感じました。 店内の空調がガンガンにきいていて寒かった。 お料理は、親子丼は味が薄く、生姜焼きはお肉が細切りのみ。 お料理が冷めてました。 ドリンク、アップルジュースにしました。 こちらも味が薄かったです。 テーブルには、調味料、紙ナプキンもなく。 男性では物足...