China 15 — Restaurant in Kawagoe

チャイナ15麺いただきました。広東麺と似てますが全然違います。 具材は共通したものは多いですが、うずらの卵はありませんでした。 餡は緩めでピリ辛です。すごく奥深い味付けです。これは基本の中華スープを丁寧に作ってる証拠です。多分どの料理を食べても美味しいでしょう。星の五つは他の料理も絶対美味いと確信してのものです。 特筆はこの麺！スープが麺にまとわりつくのではなく餡は無いのに麺がスープをまとわり付かせているのです。自分で何を言ってるのかわからなくなったf^_^;) 実際食べてみてこの感触を味わっていただきたい。 1週間以内に絶対また行きます。 また来てしまった。今日は酢豚の定食。 前菜がすごい。酢の物ザーサイ、生野菜サラダ、餃子、唐揚げ、スープ。 やはり中華出汁をちゃんと取っているのでスープもうまい。餃子は逸品だ。 酢豚の肉は柔らかく食べやすいサイズ玉ねぎ他具材もいい感じ。ただ、もうちょっと甘みを抑えて酸味があれば満点。 テキパキした女将さん。もう少し食器の扱いが丁寧なら良いのになあ。片付けの際ガチャガチャうるさいです。 それらを差し引いても間違いなく星５つのクオリティ。 次回は青椒肉絲かな。 3回目の訪問。 今回は鶏が食べたくて油淋鶏定食を頼みました。今回は運が良くおかずは餃子と春巻きでした。単品で頼みたくなるほど美味しい餃子と春巻き。 メインの油淋鶏もあっさり味付けでくどく無くパリパリの衣と複雑で奥行きのあるタレが抜群でした。 ここの料理は付け合わせのおかずからお客様に美味しく食べていただこうと思う愛情を感じます。おかずのサラダさえ3種類ものドレッシングを使い唐揚げにも抹茶塩と山椒がさりげなく盛られております。鶏も選ばれた良いものらしく臭みもなく柔らかいです。 次こそは青椒肉絲かもう一度酢豚。 楽しみだ〜 ここは厨房はほぼワンオペで真面目に丁寧に作っているので時間がかかる。この点は...

初来店！ということでチャイナ15麺を注文しました。 野菜が数種類と豚肉とマッシュルーム？など具材が盛りだくさんです。 醤油ベースのスープに具材があんかけになっていて熱々をいただきました。 私好みの美味しい一品でした。 定食も盛りだくさんで気になったので次回はぜひ食したいと思ってます。 全体的にリーズナブルな価格設定になっていると思います。 日曜日だったから？かお客さんは途切れなく入っていました。 また行きます！ 2回目行って来ました。 今回は酢豚定食を注文！酢豚とごはんがくる前にまずサラダと白菜キムチ、次はスープ、熱々の餃子や手羽元の唐揚げが出来立てをひとつずつ持ってきてくれます。 申し訳ないくらい丁寧な対応です。 酢豚も肉がたくさん入っていて食べ応えがありどれも美味しいです♡ ただカウンターがないようでひとりでも 空いてるテーブル(4人テーブルでも)に案内してくれるのでこちらも申し訳ない限りです。 お料理のボリュームと内容を考えるとやはりかなり安くてすぐ満席になるのがわかります...

二回目の来店ですが、一回目に来た時は夜で、麻婆豆腐定食の辛いの頼んで確か¥950だったか（値段違ってたら御免なさい）定食のセットが豪華で、チキン、サラダ、餃子、キムチ、スープ、ライスでボリューム満点。

二回目行った時は昼で酢豚定食¥800で餃子は付いてなかったけどボリューム満点。 チャーハン¥650もパラパラでおこげもあり海老入りで美味い！ 70代くらいの老夫婦二人で経営してる年季入った老舗です。 奥さんが、料理運んでくれるけど、置き方が【ドンッ！】と荒く海外みたいで笑える。忙しいから仕方ないか。 美味しく、コスパ良いです。 駐車場3台しかないのがマイナスポイント。停めるスペースが分かりづらく、間違えてプロミスの駐車場に駐車すると、地主の暇そうな50代くらいのオバサンが目を光らせてて、文句言われたり警察呼ばれるから要注意！ チャイナ15の駐車場は奥の3台だけらしいです。 プロミスの駐車場の表記の仕方を、もっと分かりや...