鴨だしらぁ麺 轟 — Restaurant in Kawasaki

I recently ate lunch here. I had the Duck Ramen. It so delicious. The soup was light, the noodles were thin and perfectly cooked and presented well in the bowl. There were also some meatballs which I believe were made from ground chicken and they were juicy and tender. I ate everything including drinking the soup to the last drop. The chef was curious about me I guess because when he saw that I was finished he asked how it was, of course I told him it was delicious. I will definitely eat lunch here again. I highly...

（味の感想は★からです）

今回のお店は【鴨だしらぁ麺...

再来訪しました。 相変わらずとても美味しかったです！ ただ当初ほどの感動はなく、食べ進めるとやや味がボヤけていく感じがなんでだろう。ちょっと変わった気がする。

新人賞は確実と言えるほどの完成された美味さ、久々にトップクラスのラーメンに出会えた。 2020年の末にオープンしたばかり。ここは早めに行かないと、100%長蛇の行列店になると断言できる。(今でも少しは並ぶ)

特製醤油らぁ麺を注文。 何を書こうか、もう分からん。美味いラーメンを目の前にすると言葉が出てこない。もはやここに何か情報を残すことすら無意味、そう思わせる、美味しいものを食べてやる気が出るのか、いや頂へ登るとそれは無気力、虚無感へといざなわれる。

味変におかみさんがゆずをささっと入れてくれる。そこからの味変はもはや頂きに登ったばかりなのに、隣の山の頂きに続く橋を渡ることのよう。 味変後は、例えるならAFURIのゆず醤油ラーメン。

しかもこの風貌で替え玉もめずらしくある。そして写真を見てわかるように替え玉もオシャレ。

サービスとして最初にサラダも出てくるし、替え玉もあるし…おそらく人気店となればこれらのサービスはなくなるんじゃなかろうか。いや、無くなっても良い。無くなっても良いからお願いだから超行列店にだけはならないでくれぇ！でもこういうお店こそ儲かって欲しい！値上げして！

焼鴨ももちろんうまいし、あとね肉団子もビビるうまさ。ここにいる役者たち全てに不要な者はいない、そしてこれ以上の役者もいらないほど、完成された一品。いや逸品。

元は鴨を得意とした勝どき近くの吉井というラーメンの姉妹店みたいなようです。

おそらく2021年Most Umasugiru...