Ippudo - Cross Garden Kawasaki — Restaurant in Kawasaki

職場の営業先近くにある博多一風堂クロスガーデン川崎店へ来店。

久しぶりの一風堂ということもあり、かなりの期待感を持って来店しました。

まず店内の活気と店員さんの対応が素晴らしい！お客様への声掛けは勿論のことオペレーションや店員さんの連携がとても素晴らしくお客様のウェイティングが一時的にできたとしても10分もあれば案内がされておりとても感心しました。

今回は白丸元味(バリカタ)850円に数量限定でお得感満載の刻みチャーシュー140円に平日限定のセットメニューでこのご時世にライス大盛変更が可能でコスパ抜群の餃子ライスセット210円を注文！

久しぶりに来て、そういえばと思った辛子高菜、紅生姜に加えて辛もやしが無料のセルフサービスなのは非常に嬉しい！辛もやしは単体でもとても美味しく、おつまみにもなるので食事や飲まれる方双方ともにありがたいサービスだと感じました！

そして肝心のラーメン！麺はしっかりバリカタながらも滑らかに啜れる細麺！加水率が低いのに何故ここまで滑らかに啜れる麺なのか不思議なくらい美味しかったです！

また餃子セットの餃子も少し辛味の聞いた赤い柚子胡椒が添えてあり、餃子はそのままでも充分味がついており美味しく、柚子胡椒、酢胡椒、餃子ダレのどのタレで食べても美味しかったです！

刻みチャーシューについても小皿がしっかり温められており、お肉は柔らかく味もとても美味しい！セルフで刻みチャーシュー、辛もやし、ラーメンの葱を乗せたセルフチャーシュー丼は一風堂でしか食べられるない特別感のある丼でとても満足感がありました！

替え玉も150円しますがしっかりボリュームもあり、少しだけ食べたい人は半替え玉も100円でできます！

私は今回替え玉を1玉追加しました！職場の近くにあるのでまた是非足を運ぼうと思います。

※追記

数日前の仕事の昼休みにお腹を空かせ、博多一風堂クロスガーデン店に来店。

前回訪問時と同じ個人的に勝手に呼んでいるわんぱくセット(白丸元味・餃子セット・切り落としチャーシュー)を注文。

接客は連携が取れており、相変わらず素晴らしいが残念なことに丼の縁が汚れており、私が備え付けのティッシュで拭いても取りきれない汚れがありました。油物を扱い汚れが取りずらいのは私も飲食店で働いた経験があり、理解をしているのですがその時点で少し食欲は減退してしまいました。

また前回よりもバリカタで頼んだ麺も気持ち柔らかく感じたのも残念でした。

ただ味は変わらず美味しく、ボリューム満点でコスパが良いのは流石です。次は改善されていることを期待しているので...

一風堂でのつけ麺、初体験でした。

麺はコシもあり悪くなく、至って普通のつけ麺の麺といった感じ。私の知ってるインスタントのつけ麺によく似ている。。

ただとにかく、つけスープが残念な味で好感が持てませんでした。　なんて言うか、旨みや深みみたいなのがなく、味が浅いとゆうか。。　つまらない感じでした。　舎鈴のつけスープ（工夫して練り上げてる感じします。味わい深いです）とは大違い。 フードコートのよくわかんない中華屋さんのつけ麺ダレみたいな。。　まぁ、本来の作り込んでいる一風堂のスープとは違うんでしょうけど、もう少し頑張ろうよ！っていう感じでした。

特に、途中で辛味のある揚げ玉入れるのですが（写真のような感じで麺に付いてくる）、すると、ほぼ、つけうどん食べてるような感覚と味になり、ガッカリします。 つけ麺食べたくて、わざわざ隣の舎鈴やめて期待してこちら来たのに、うどんかい！って気持ちになり、、誠に勝手ながらも、心底ガッカリしてしまいました。

すみません、つけ麺は美味しくなかった。。残念です。

※カウンター席について、写真のところが、二人席です。　今回ひとりで座りましたが、もし二人で座ったら、めちゃめちゃ狭くて食べにくいと思います。　2名で来る方は、テーブル席えらんだ方が良さそうです。

あと、会計時にスタッフの人がもろ私の肩にに当たったて、私よろけたのに、、、何も言わずに振り向きもせず行ってしまった。 偏見とか持ちたくないのですが、、その前から、味の期待外れでガッカリしていたのに、これでさらに印象最悪になってしまいました、、追い打ち。。。

そのあたり、スタッフさんの意識や気遣い面、今後改善して...

普段贔屓にしている店に風評被害の口コミが記載されていたため、実態確認のため利用しました。 結果、やはり風評被害でした(笑)

2020年6月現在こちらの店舗ではコロナ影響で下記特別体制にて営業再開しているようです。 ・営業時間短縮(～20時) ・入退店時アルコールスプレー必須化 ・席数の大幅な削減(カウンター各列1席減、2人テーブル撤廃) ・背もたれの低い椅子への交換 ・テーブル席はソーシャルディスタンスを確保できるボックス席化 ・限定メニューのみの提供(画像参照) ・卓上物の削減(高菜等のトッピング、取皿の撤廃) ・箸の追加(割り箸が選べるようになっています) ・ホール店員さんは手袋着用 ・利用卓は必ず清掃

※ランチ/ディナータイムにセット注文してトッピングで無限おかわりごはんを利用していた方は通常メニューに戻ってから来たほうがいいかもしれません。

また混雑時以外席案内は隣人から2席離して席案内しているようです。 回転率高い小さめのラーメン屋だとテーブルも拭いてなかったりしますからね。

これだけの制限と対策を講じて営業再開されているわけですから、 店員さんの席案内を"あえて"無視してカウンターのど真ん中に陣取ったり、または2席間を開けても「すぐ隣」という距離感をお持ちの利用客でない限りは、普通にソーシャルディスタンスに配慮した営業をされているラーメ...