Sharin -Cross Garden Kawasaki — Restaurant in Kawasaki

❸ 久々に訪問しました オーダーは【 つけ麺 】ではなく【 チャーシュー麺❗️】 数分後に 🍜 📸

ん〜以前にも書きましたが、個人的にはやはりちょっと塩っぱいかなぁ〜 スープに円やかさが無い分 塩気が余計に目立つ感じで・・・ 👋😅

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❷ 約３年振りに【 舎鈴 クロスガーデン川崎店 】さんに訪問❗

開店10分前ですでに数人が待ち 🤣 結構人気があるんですね ⁉️

店内入り口前に券売機があるので【 チャーシュー麺 】を購入しカウンター席へ

後から続々とお客様がいらして開店数分後にはカウンター席＆テーブル席も 🈵 😂

こちらは数分後に 🍜 📸 先ずはスープから・・・ 透き通ったあっさりとした淡麗系スープ 表面に脂が張ってありあっさりしたスープとMixされて丁度良いバランスのスープに

麺は【 強縮れ平打ち麺 】でスープに良く絡んで 👍 麺の量は一般のらぁ麺店に比べると多い様な気がします 🤣

チャーシューは小ぶりだけど厚みがありまぁ一応OK 😅

気になったのは【 塩分濃度 】 個人的にはスープは塩っぱいと感じました チャーシューもパッと見には何の味もしないだろうと思ったらチャーシュー自体にそれなりの塩味が効いていてスープとチャーシュー、全体的に塩っぱい仕上がりになっています

前回の訪問から約３年経っているので微妙に味が変わったのかも 😅

この【 塩分濃度 】が改善されれば美味しいらぁ麺になると思いました 👋😂

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❶ たまたま入ったショッピングモール ⁉ に【 舎鈴 】さんと言うら〜めん屋さんがあったので初訪問 ❣

余り時間が無かった 🤦💦ので取り敢えず券売機で【 チャーシュー麺 】を購入❣

数分後に着丼 🍜 いつも通りスープから・・・綺麗に透き通った淡麗系❗ 見た目に色が濃かったのでしょっぱいかな ⁉ と思ったけど、調度いい塩加減 🙆

またスープはコクと言うより深みがあり、更に塩のカドを無くす為かほんのりと甘みも感じる優しいスープで美味しい 🙆 📸有り❗

麺は・・中細のストレート麺かな ⁉

トッピングはメンマ・海苔・チャーシューは脂身の少ない肩ロースが３枚でシンプル・・・

あれ ⁉ 殆どのお客様が【 つけ麺 】を食べている 🤷 ⁉

もしかしてこの店のイチ推しは【 つけ麺 】だったの❓ ん〜急いでいたのでメニューを良く見ませんでした失敗 🤦💦 ⁉

次回は【...

日曜日の昼。開店時間2分前に伺い、開店待ち5名に連結。開店時の待ちは8名程だったと思いますが、開店と同時に券売機で注文してる間にも、ワラワラと客が並び、早々に席は7割ぐらいの埋まり具合。後客も続々で帰る頃は外待ち5名。

新中華そばをほうれん草トッピングで頂きました。

六厘舎系のつけ麺は好きな味ですが、今となってはこの手の味はアチコチあって、わざわざちょっと距離あるショッピングモールに出向いて食べる、、、という感じではないのですが、近頃中華そばが完全リニューアルして「新中華そば」となり、一部店舗で販売しだしたというのを耳にしていたので気になっていました。

どうやら、この店舗にも新中華そばの提供が始まったようなので、訪店した次第。

食券を渡すときに麺カタメができるか聞いてみましたが、すまなさそうに「できないんですぅ」とお断りされました。いえいえ問題ないです。 提供までは数分で結構早かった印象。

魚介がほどよく効いた醤油汁でよいですね。麺は太目の平打ち縮れ。歯ごたえはさほどないですが、縮れの食感がものすごいです。個人的には麺が勝っちゃってる感じなので、も少し細麺とかでもよかったかも。それでも、とても美味しいですね。 汁表面の脂膜で汁熱々なのもいいです。

主につけ麺用だとは思いますが、卓上の調味料が充実してますね。 粗挽き梅赤、七味黒、山椒青。柚子粉黄。それぞれ、レンゲに汁すくって、少しづつ試しましたが、個人的には、山椒以外はどれも味変に合う味だなぁと。最終的には、七味と柚子粉を全域にかけて味変しながら、汁まで完飲。

店内BGMは、最初は三味線がビョンビョンする和風な曲がかかっていたのですが、ポップな曲に変わったと思ったら「六厘舎ぁ」とか歌ってて、、、六厘舎の歌があった...

ショッピングモールのクロスガーデン川崎 のI階南側にあるラーメン店 星評価はつけめんだけなら5 餃子も含めると下がって4.5

モール全体のパーキング合わせるとかなり停められる ので駐車については問題なし いなか者は駐車場つきの施設が慣れてて助かる バス停もちかくにあるが路線などは不明

店の入り口にタッチの現金のみの券売機 で注文し紙のチケットを渡して注文する

客入りは平日オープン後30分で6〜7割ってところ

麺の硬さ云々は聞いてこなかった 注文したのは味玉つけ麺（小）790円込 と焼き餃子6個入り300円込

麺どんぶりにはチャーシュー一枚と海苔1 味玉（100円に相当）　これらは語ることなく 普通 シナチクは細くうす味、細くても柔らかさと芯とのコントラストを感じる！いい感じ 麺はカンスイ黄色い中太 茹で加減がアルデンテよりちょい柔らかく粉っぽさもなくちょうどよかった！

スープは熱々で来た動物系とブシは分かったが、、、 脂はかなり浮くがしつこくなく意外 塩加減もちょうど良く甘さもあるが飽きない感じだ 薬味の長ネギは多めだネギは好きなのでありがたい ナルトはなんで入れるのだろうか？ 個人的には要らぬ！ つけ麺の宿命で麺のつけるたびに冷めてぬるくなるが ここのは冷めてもおいしくいただけた 水とスープお湯割りはセルフ 割ったスープもあっさりして最後まで美味しく飲み干せた

餃子は皮が粉っぽい！残念 臭くないので対面する機会の場でも大丈夫 根生姜を感じたこれはこのみだった！ 店おすすめの味変の香辛料は試すことなく食べきったので評価しない

食べ終わった頃イスに座る待ちの客が4〜5人...