Pâtisserie Etienne パティスリー エチエンヌ — Restaurant in Kawasaki

A paradise for those with a sweet tooth! This small cake shop and bakery makes and sells cakes, desserts, cookies and various breads (croissant etc.) The cake creation area is behind glass, so you can sometimes see the confectionery creations take shape before your eyes. Goods are available to take away of course (often sold in small gift sets) but you can also make use of the small seating area in front of the shop. Prices are high, but so is the quality of the food made here! If coming from Shinyuriogaoka station on foot, the walk will take 5-10 minutes from...

最近、ケーキの味が落ちたと思う。以前は、すごく美味しくて★5つ付けていたんだけど、★3つに下げます。 引っ越してきたばかりの頃、あまりの美味しさに感動して、毎週通って買っていたけど、明らかに味が落ちた。 もともとすごく美味しいケーキを作れるお店だから、今後に期待したい。

かき氷については、そんなに絶賛するほど美味しくはない。味のバランスが悪く、かき氷とシロップが分離していて、味に一体感を感じない。 フルーツの美味しさが薄まってしまい、酸味が悪目立ちし、水っぽさを感じる。 ここのかき氷は、かき氷の主役である氷が美味しくないから、溶けた時にどんどん美味しくなくなって、食べ進めれば食べ進めるほど、美味しくなくなる。 本当に美味しいかき氷屋さんのかき氷は、最後の一口まで美味しく、フルーツの旨さを感じるし、何より氷自体が美味しい。 ここのかき氷は、フルーツをふんだんに使用しているので、原材料費として価格（1200～1800円）はまぁ妥当かなと思うけど、価格に味が見合っていないし、並んでまで食べる味ではないというのが正直な感想。

私は同じ大きさで、ここの半額で最高の味のかき氷を知っているから、そのお店のかき氷と比較してしまう（そのお店は、天然氷使用・オーダー後、シロップを作成するが価格をぎりぎりまで下げている）。 やっぱり、餅は餅屋ということかなぁ。 美味しいケーキが作れるんだから、ケーキ1本にすればいいのに…と思うけど、かき氷は粗利が大きいから、お店にとっては美味しいんですかね。

あと、気になるのが、路駐の多さ。 お店が「路駐はやめて下さい」って注意書きしていて、提携駐車場の割引サービスもあるのに、路駐する人って何なの？ お店やご近所に住む方への迷惑とか考えないの？ nichinichiもそうだけど、路駐多すぎ。 提携駐車場は、150円/30分なので、1時間停めても300円。 2000円以上購入で30分割引サービスあるから、1時間並んでかき氷を食べたとしても150円程度です。 駅近の駐車場で150円/30分って良心的な価格だと思う。 それぐらい払えないの？自分のことしか考えていないの？どんだけケチなの？ 路駐する人は、そんなに駐車場料金を出し渋りするなら、公共機関使用すれ...

【追記　手違いでどうしても他店での用意が間に合わなくて買ったのですが、2022年末も相変わらず味が落ちたままでがっかりしました。レビューでしか味を判断できないシンユリーゼにお似合いの店だと再認識。初期は新百合ヶ丘にあるのが不思議なくらい美味しかったんですが、良くも悪くもその地域の平均レベルに収束していくのかもしれません。】

価値に見合う値段ではないっていうのが他のレビューによく反映されてると思います。

確かに新百合の中では一番美味しいけど、最近の殿様商売に見合うほどかと言われると、間違いなく違います。

この価格帯だと、美味しいってのは当たり前のことであって、それにどれだけ付加価値が付いてるかって次元になると思います。 形がキレイとか、店員の愛想がいいとか、前提と矛盾しますがコスパがいいと言うのもその一つです。 こういう付加価値が終わってるんですよね、エチエンヌは。 終わってるっていうのは、ゼロという事ではなく、ゼロを突き抜けてマイナスということです。

食事にどれくらいの価値を付けるかの基準は、残念ながら味だけじゃないです。レストランなら清掃が行き届いてるとか、ウェイターのレベルが高いとか、盛り付けがキレイとか、関係ない要素で食事の価値は味以上に上下します。

ここは味以外マイナスなので、味で星をつけるなら5、価値で星をつけるなら1になります。接客はそこら辺のラーメン屋よりひどいです。

買い物って価値のやり取りなので1が妥当だと思うんですけどね。

あと、警察とか地域住民から苦情きたんだと思いますが、駐車禁止の看板をたくさん出してるのを見ると、なんだかなぁって気持ちになります。

正論ですよ？...