Paitan Menya Musashikosugi Shop — Restaurant in Kawasaki

Loved the intensity of the soup. Overall meal experience was great. Visited twice in 3 days,and will definitely be back again if I'm ever...

10年以上通っているファンです。

10年前に食べた時は衝撃でした。ビリッビリに響く山椒、半丁使った豆腐はバツグンの食感、肉味噌をすくってるだけで飲み干してしまうスープ。次の日のトイレを引き換えにしても食べたいんや！！贔屓目なしで東京に出店していれば、麻婆ラーメン界で天下を争う。そう思わせてくれる至極の一品でした。

新店舗開店で大将不在、メニューの変更、弟子が作る　度に味は落ちて行きました。それでも大将が戻って来れば、味は戻って来る、そう信じて通ってました、、、

大将が作る今。昔のあのラーメンの面影は正直ありません。味の根本そのものが変わってしまったと思います。原材料の高騰、コロナによる客足の低下、味の流行り。理由はたくさんあると思います。それでも昔食べたあの衝撃とは程遠いのが現実です。

1000円を超えても、1500円を超えても良い。 もう一度あの...

駅を降りてすぐの場所にあり、 ずっと気になっていたのですが、 先日向河原駅を久々に利用したついでに 行って来ました。

券売機が2種類並んでいますが、 よく見比べると中身は同じ。 ちょっと分かりにくい。

食◯ログの口コミで投稿のあった、 白ごま担々麺に豚バラ味玉のトッピング。

う〜ん、ゴマ感はほとんど無いですね。 辛味はそれなり。 スープは見た目以上にさらっとしています。 なんて表現したらいいのか 微妙です。

白湯ベースだからなのでしょうか。 正直、担々麺として食べると 物足りなさを感じます。 豚バラ＝チャーシューも普通。 味玉は半熟◎

但し、中太麺の麺は茹で具合が絶妙で、 アルデンテというべきなのか 食べ応えがあって好きかも。

他...