Mushamusha — Restaurant in Kisarazu

味にこだわりは感じるが、サービスのムラが気になります。

濃厚とんこつラーメンを頼みました。 スープは澄んだ味で雑味が少ない感じ。美味しいのですが、家系のパンチある味を求めているならインパクトが足りない気がします。 海苔が地元の海苔で美味しかったです。以前親戚からもらったものと特徴が同じだったので、たぶん市内の海苔専門店のものかと思います。厚みがありごわごわしていますが、海苔の味が強く濃いめのスープにマッチします。

こだわりがあっておいしいラーメンですが、家系の雰囲気を前面に押している割にはパンチが効いてないかと。家系食べたいなら別のところ行くかなーというのが正直なところです。

味はともかくとして接客サービスが残念でした。常連さんと他のお客さんとでは対応が違いすぎます。1度しか行っていないので、もしかしたら普段は違う対応なのかもしれません。

・常連さんが入店するとにこやかに店主が出迎え世間話をする ・常連ではない人には店主はしゃべりかけず、バイトの子が事務的な対応 ・常連さんにはセルフサービスになっているお水を勧める。 ・常連ではない人へはお水に関しては何のアプローチもなし（お水なしで着丼した人へも声掛けなし） ・常連さんには注文をうける際に店主が細かく要望を聞く（硬さや濃さ、大盛無料など） ・常連ではない人へはバイトが対応し、かなりあっさりした注文の受け方（私の時は「お好みは普通で良いですか？」）

なんかずっと店主っぽい人が店内にいるのに、常連さんとしかやり取りしていないのが印象的でした。バイトの子にはけっこうしっかりした対応してくれてたけど、店主は教えたこと自分で実践してるのかな？正直店主の常連びいきの態度が不快でした。

その他気になった点

・チラシについてたトッピング無料のクーポンを持って行ったところ、バイトの子から「ラーメンに合ったトッピングをおすすめする企画なので、豚骨魚介ラーメンにチャーシューはつけられません。豚骨魚介ラーメンであればたまねぎが合うので、トッピングはたまねぎです」と言われる（そんな注意書きなかった気がするけど） ・卓上調味料が酢、コショウ、にんにくのみ。個人的な感覚であり申し訳ないが、家系の雰囲気を押しているならもう少し充実した調味料が欲しかった。頼めば追加でもらえる様子もなし

総合的には味はまあまあ美味しいけどこれといった決め手がなく、サービスは店主の常連びいきが不快という評価です。まずいわけじゃないから星２だけど、人に勧め...

7/15(水)21時頃来店

店員さんの態度は普通です。不快感は感じませんでした。

濃厚魚介豚骨のつけ麺大盛りを注文｡

商品の提供時間は12分程度。

提供されたものは麺があまりにも酷い状態でした。

他の写真と見比べても明らかに麺がボロボロとしてました。 全体の8割くらいの麺が4～5cmでちぎれておりました。 ほぐしすぎ、もしくは麺の劣化、まかないようの麺を使用されたのだと思われます。

初来店だったのでこういう短い仕様の麺なのと思って食べておりました。しかしあまりにも短い麺でした。

私も同業なのでちょっと変なくらいでクレームは言いたくないなとその時は思っていましたが、今思うとこんな短い麺ありえませんよね。 作り直しや返金を頼まなくて非常に後悔しています。

スープも濃厚というよりしょっぱいなという感じです。分量ミスではないでしょうか。 100cc程度水を加えてちょうどいいくらいです。

今後つけ麺を頼む皆さんはまず 1,「麺がおかしくないか」 2,「スープがしょっぱ過ぎないか」 の2点を確認した上で麺を食べ始めるといいと思います。

同伴の人のラーメンは美味しかったので失敗したくなければ普通のおすすめラーメンを頼むといいですよ。 次の方が不憫にならないようにきちん...

油そば始めて注文✌トッピングは何が良いのかわからないので中盛りにしました😀｢酢｣と｢ラー油｣をかけて混ぜたかったが｢ラー油｣が無いので残念でした🥲普通に美味しかったです🤗あとでわかりましたが｢ラー油｣｢マヨネーズ｣は頼まれれば出せるそうです😀ありがたい🙇 スタンプカード完了毎回５個スタンプでトッピングサービス‼️完了でラーメン１杯無料はウレシイ🤩トッピングは｢キャベチャ｣別盛🤗スタンプカードはマストですね‼️ つけ麺を食べてスープ残り試しに替え玉細麺冷やしを追加してみました‼️つけ麺風には出来ずに麺を投入🤩からめてみたら濃厚つけ汁麺になりました🥴味は悪くないですがやっぱり中太麺なのかがよくわかりました邪道ですんません🙇 夏メニューでましたね🤗 冷やし中華￥800と冷やし担々麺￥920でした✌常設メニューこのご時世少々値上がりあります‼️冷やし担々麺に替え玉￥100追加😀リーズナブルで相性バッチリでした🤩 近所にラーメン屋さんがあったのになかなか食べに行かなかったこと後悔しました。味玉ラーメンを普通で食べましたが脂しつこくなくスープとても美味しかったです。周辺の店よりリーズナブルでトッピングのキャベチャの量におどろきました。こんどはつけ麺食べます。ギョウ...