Menba Tadokoroshoten Kisarazuten — Restaurant in Kisarazu

味噌ラーメン好きには、お勧めしたいお店です。 この前、初めて行きました。 店内は、雰囲気が良く昔の木造建築の様な味わいがあるお店でした。 スープの味噌の種類が選べて 酒のツマミも良く揃えていて、尚且つツマミ各種にも味噌の味わいが楽しめます。 炙りチャーシュー味噌ラーメン もつ煮込み 餃子を頼みましたが、 旨すぎです。 もつ煮込みは、チャーシュー肉ゴロゴロで味噌の味も良く酒が進みます。 餃子も味噌を練り込んだ餡で芳ばしくビールが止まりません。 チャーシュー麺ですか、味噌の持ち味を生かしたスープ 味噌本来の味を楽しめます、 出汁と味噌、具材と麺、炙りチャーシューの芳ばしい薫りまでもが旨味となって箸が止まりませんでした。 何を言ってるかわからなくなりました(苦笑い 是非、お勧めの食べ方は、 もつ煮込みの残り汁に 麺を入れて食べて下さい。 大発見でした(°∀°)ｳﾏｰ...

いつも土日来店で九州味噌ばかりなんですが、今回は初めての平日来店。 平日限定の山形味噌の炙りチャーシュー麺にしました！ テーブルにもきちんと山形味噌のメニュー表があったので、おそらくドア前にしか貼ってないのは休日だったからではないかと思います。 どれを頼んでもハズレは無い美味しさですが、毎回味が濃いので今回も水をおかわりしながら完食しました。 なんと言っても1番は食べ応えのある炙りチャーシュー！ でかくて脂身多めで最高にうまい！ 米が欲しくなりますが量が多いし水も飲むのでライスや餃子の入るスペースが無くなります。 箸休め的に食べる、山形味噌には玉こんにゃくが付いてるのも◎ 九州味噌に比べて後味さっぱり麹の甘さが美味しい白味噌でした。 大盛りはありますが麺の量を減らせないのとそぼろを最後掬いにくいので穴あきスプーンがテーブルに備え付けであったら嬉しいな...

期間限定の地方産味噌を使ったメニューもありますが、味噌の基本は"信州" "九州麦"...