麺や翔 — Restaurant in Kitahiroshima

麺や...

北広島にあるお店に初訪問 前から訪問しようとしていても なかなかタイミングが合わずでした あんかけ焼きそばがランチタイムを 外した時間なのも影響ありです

今回は昼頃なので駐車場もそこそこ一杯です 店内はそこそこ広くカウンターと テーブル席でフルで20名ほど入れそう 店員さん少なめでお客さん来たら 先客のテーブルを片付けして新規お客さんを 通す感じでバタバタ感ある感じですね テーブル席に通されて 五目あんかけらーめんをオーダーしました 先に書いたようにあんかけ焼きそばは 時間的にまだオーダーできないので 今回は五目あんかけらーめんにしました 着丼まではちょっと待つ感じでした

五目あんかけらーめん着丼 美味しいけれど期待が大きかった分 可もなく不可もなくという感じです やっぱり次回はあんかけ焼きそば食べたいかな 14時以降みたいですので 次回は...

毎日食べてもいいと思えるラーメンと一度食べたら気が済んでしまうラーメンがある。

この店は私的な感想で言えば毎日系だ。実際私は100回ほど通っている。いつも塩タンメンで、野菜が沢山入っているから健康にいいとごまかしが効く（苦笑

接客云々言う方がいるが、店員の問題ではなく、お店自体の構造的な欠陥のせいだ。この店舗は居酒屋が撤退し、そこに居抜き出店したわけだが、リフォームだけではどうにもならない問題があった。

一つが入り口から客が入ったことが店員にはわかりにくいことだ。

もう一つは、客として入ったとき、席状況をすべて把握するには中にしっかり入らないとわからないことだ。

一言で言えば、見通しが悪すぎる、となる。居酒屋の場合はそのほうがいいかもしれないが、ラーメン屋としてはうーんとなってしまうのは仕方がない。

それを除...