ラーメン壱番亭 小倉店 — Restaurant in Kitakyushu

【海苔と高菜が美味い＆雰囲気◎】 こじんまりしたフードコートの一角にあるラーメン屋さん。他の店も見ようかと思いましたが、おばあさんの笑顔に負けて即決し、大盛りラーメンを注文。

値段も手頃で、作り置きのおにぎりが安く販売されている等、昔ながらの雰囲気が個人的にハマりました。

肝心の味ですが、博多ラーメンに似た王道の豚骨ラーメンで癖が無く、安定の味。 そんな王道味の中、輝いていたのが海苔。 他のラーメン屋で使われる海苔よりも、磯の風味がしっかりとしており、恐らくいいモノを使われているのでは？と感じました。 ※海苔ラーメンにしておけばと後悔。。。

味変として無料トッピングの高菜も高評価。 個人的には辛めですが、それでもラーメンのスープと合わさることで旨みが増します。 ニンニクもあり、それも投入するとさらに美味しかったです。

また今度来たいな。 これからも長く続けて欲しいと感じさせて...

AIMビルのフードコート内にある、あることは知っていたが食べたことはなかったラーメン屋。 フードコートのラーメン屋でしょと期待していなかったのだが、同行者が「いやコレめちゃくちゃうまいよ」というので、私も続いてすする。 臭みがないこってり濃厚な豚骨で、細ストレート麺ながら絡みもよくとてもうまい。ネギ、ゴマ、ノリ、チャーシューもたまごも載っているが邪魔しないようによく整えられている味。チャーシューは巻いてないバラをスライスしたものだが、ぷるっとして、濃厚なスープに負かされない強さがある。 駅前の人気店とかではなく、こんな人が少ない場所でなぜ隠れたように営業してるんだという不思議。店を構えていれば並んで開店を待つのもまったく惜しくない。数日前までこのマップにも情報がなかったのでもしかしたら国家機密か何かなのかもしれないが、とても美味い...

フードコートに近づいた瞬間に美味しそうな匂いが立ち込めていました。 普段フードコートのラーメン屋さんは入らないのですが、この美味しそうな匂いにはどこかしら惹かれるものがあり、入店、そしてチャーシューメンを注文。

結果は…めちゃめちゃ美味しかった！！ 麺の細さ、硬さ、スープの濃さ、塩み、全てがちょうどいい…！！ 芯はしっかりあるが硬すぎない麺は、濃さはしっかりあるがくどすぎないスープとよく調和し、美味しそうな匂いも増して、最高のハーモニーを奏でていました。

味チェンで、潰しニンニク、辛子高菜、麻辣油のようなものもあり、2度も3度も楽しめます。

なぜこんな名店が、こんな寂れたフードコートに入っているの！？と思うくらいの名店中の名店。 近隣にはいろんなラーメン屋がありますが、このお店は本当に美味しくて、また絶対行き...