Chinese Shukei En — Restaurant in Kobe

One of the best, if not the best, buffets I've ever been to. Go for the lunch buffet on a weekday or weekend for the chance to get wonderful dim sum. The price is lower on the weekday. I don't know a lot about traditional Chinese food, but it has a good selection of popular dishes you can get from other Japanese-Chinese restaurants, like fried pork in sweet and sour sauce, fried rice, and beef in black pepper sauce. They also have a nice drink bar of juice, tea, and coffee.

The dim sum selection is very tasty, with 14 different kinds to choose from. Definitely get the BBQ pork buns, radish rice cake (surprisingly hard to find in Japan?), and the xiao long bao. You may have trouble ordering from the cart itself, so don't be afraid to flag down one of the waiters.

The restaurant, like the hotel, is quite English friendly. All foods have names written in English. I was able to make a reservation through Open Table without using a word...

久しぶりに再訪しました。 前回数年前に比べて、全体的に大変レベルアップしたように感じました。

今回は仕事の関係で連続して三回以上お邪魔しましたが、毎回行き届いたサービスでした。

単品と飲茶をセットにして昼食に、揚げそば・餡掛けご飯などをエビ餃子、シュウマイと頂きましたが、質・量ともに大変満足いくものでした。以前に来たときよりも、接客が非常にタイミングよく、好感度のもてるような上質なものになった気がしました。

昼食には飲茶食べ放題に近いセットがあるようですが、こちらより何人かで行く場合は、絶対単品で注文した方がより質の高い料理が楽しめるように思いました。三名でお邪魔した際は予算一人四千円程度でも、価格にもよりますが、４～５種類の料理を楽しむことができ、満足度が高かったです。（アルコールを飲まない場合）

地元に住んでいても、なかなかポートアイランド側からの素晴らしい港町神戸の全景を見ることはありませんが、このレストランからの眺めは快晴のときも、夕方の黄昏から日没で空の色が変わっていく様子まで非常に美しく、一幅の絵画を眺めているようでした。 遠方から来られる方には、特にお勧めしたい場所です。

お食事も、以前より食材、味付けともに繊細で一般的な脂っこい中華のイメージを完全に覆してくれます。薄目の味付けなので、後味も良く、魚介類の鮮度や歯ごたえの良さ、全然そのあたりの中華料理とは違います。

満足いく食事ができたことで、仕事も無事成功裡に終えることができました。また次回は落ち着いて、プライベート...

数年ぶりに来たらホテル内全体がリフォームされていて、料理も改善されてることを期待したが、飲茶食べ放題の種類は少なく、味も単純、女子大生風の店員1名は忙しい居酒屋で働いているかのような接客対応で不愉快だった、ホテルレストランスタッフとしての自覚が無いのか、料理の出し方も速足でいきなり来てテーブルに料理を出して客を驚かす始末。これは決してVIPの高齢者にしてはいけないこと。飲食店でいちいちバイトに細かく作法を教えないのが実情で残念なとこです。 ほかに本場中華料理店で客が出すシグナル（例：急須のお茶/お湯が無くなった時に蓋をずらすお替りの合図）も全く知らず笑って誤魔化されました。ちゃんと知識のある人や、国際的な家庭環境で育ち幼い頃からよく多種国の高級レストランに行ってた人なら親などから色々学んでいるでしょうけど（ウチがそうだった）。 こちらのシェフがまた替わったことを知り、料理が良くなったことを期待して行きましたが、飲茶の味は単調で味気ないし、焼きそばは味が濃すぎるし脂っぽさもある、北京ダックは具材が少ない上に包む皮がぶ厚すぎる。祖父が料理協会の元会長だっただけに非常に料理と味にうるさくてすみません。 次のシェフやホールバイトス...