Hong Kong Shokukan — Restaurant in Kobe

Siri recommended me this restaurant when I asked about breakfasts in Kobe. This place provides breakfast Yum Cha, or Dim Sum, only on Saturdays and Sundays. I was lucky I was here on Saturday. The two basic sets cost only JPY380. Other items are all JPY280. Taxes are not included. This restaurant is worth trying if you stay near Motomachi area, because Chinese style breakfast is not popular in this country. Please be careful about hours for breakfasts. Only at 08:30am-10:15am on Saturdays...

The mornings was a disaster, The frying pan was not even fried and served raw as a dough, The fried noodle was not noodle but totally another thing, served cold and dry, looks like it was from last night, The dingsun was terribly made, The service is awful, Chinese speaking women yelled while I try to get an extra spoon from the kitchen, as if they are hiding something there. Oh, there was a cockroach on the table as well. Can’t imagine what happened to the original owner of...

またまたランチ来店。お得な各種ランチメニュー多数なのに相変わらずマイペース単品注文。 単品注文で最初の言うのがクラゲサラダです。 他店にもよくある冷菜ですが、なぜか 香港食館のは毎回リピ。旨さ、歯応えが気になり調べました。 他店の多くはいわゆる「エチゼンクラゲ」らしく歯ごたえが物足りなく、フニフニしてますが、香港食館のはゴリゴリ、ブリンブリンの食感。形から種類が異なるキャノンボールという種類のクラゲのようです。 このクラゲを出す店舗は他に知りませんし、エチゼンクラゲとどちらが高級なのかは知りませんが、自分はこのクラゲの種類の方が旨く、毎回リピです。

写真載せましたので形状みてください。食べ慣れているクラゲの酢の物やサラダと形状が異なりますよね。 ーーーーーーーーーーーーーーー 書き込み3回目 来店は数えきれず、、、 昼の来店が多いのですが、久しぶりに仕事仲間と夜に来店。いつもの注文メニュー以外に今回は海鮮野菜炒めとミル貝の湯引き、牛胃袋の炒めものと次々にチャレンジ。もちろんすべて旨い！同僚はこんな旨いもの食ったことない、と恍惚の表情で感動してました。また今回は特別？にお店の美人お姉様から、裏メニューを勧められたのでお願いしました。 ピーナッツと豚テールの煮込み これもう、めちゃくちゃ旨いです。レギュラーメニューであれば毎回お願いしちゃいます。

海鮮野菜炒めは海鮮の旨味をすべて吸い込んだブロッコリーが主役です。 高価ですが是非お勧めしたいのはミル貝の湯引きです。まさに桃源郷、、、。 今回もたっぷり紹興酒もいただき最高の時間を過ごしました♪ また3日以内くらいにらんちいきますけどね、、、。 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 再訪 通い続けてますが、新たな中毒メニューを発見しましたので写真追加とともにご案内します。 醤油鶏とフカヒレ入り餃子です。 蒸し鶏がめちゃくちゃうまく、いつも食べてましたがあえての醤油鶏。もちろん外れる事はなく、最高にうまくご飯、紹興酒にドンピシャです。そしてフカヒレ入り餃子。具材の量と旨さに驚きです。具が弾けそうなくらいパンパンで、大好きな豚肉シュウマイ同様に“ブリンブリン”の食感と溢れんばかりの旨味に、定番注文品が増えました。 また地味にランチ無料サービスのお粥は言うことなしで、本日は一番好きなピータン粥でした。 これからも通い続けることになりますが、中華の旨いの食いたい方は是非！ ーーーーーーーーーーーーーーーーー

王将、眠眠のような日本の中華料理店とは異なるホントの香港、中国料理です。どれも味が絶妙で、ビール好きな自分がここに来たら紹興酒ボトル飲みします。 紹興酒自体あまり好きではないのに、こちらでいただく料理と合わせると最高に旨く、一気に開けてしまいます。 今のとこ週1リピ確定です。 手作りチャーシューが美味しく、食事中も持ち帰り購入の方がよくお見えになるところを見てます。つか毎回誰か買いにきてます。

他の方も多く書かれている中華粥についてはランチタイムは食べ放題です。個人的にはピータン粥が最高に旨く、ピータン粥日は嬉しいです。もちろん他のお粥、メニュー言うことなしです。

こちらの店舗の味については日本人なら好み分かれて、味は普通だわ、という方もおられるかと思いますが、自分の舌でご確認いただきたいお店です。紹興酒が一番あって、満足に飲み食いできる時点で個人的には最高の中華料理店です。

皆さま絶賛のお粥もさることながら、写真でupした豚肉しゅうまいと紹...