Mokkosu Factory Branch — Restaurant in Kobe

神戸っ子のソウルフード！もっこすのセントラルキッチンの直売店「もっこす 工場店」

【神戸・ラーメン2店舗目】 2024.10.16(水)訪問 詳しい場所は店名または住所で検索して下さい。

ずっと前から来たかったんですが、ようやく来ました。 9時から開いてるんですが鉄人が到着したのは11時45分。 近所のガテン系のお兄ちゃん達が行列を。 女性客0のガッツリラーメン 、ガォー！(笑)

店内の券売機で購入してから行列に並ぶシステムです。

表のポスターには、 『昭和52年神戸大倉山で生まれた中華そば！！ 豚足、豚骨と昆布、椎茸、野菜などを大型圧力釜で抽出したスープに自家製ストレート細麺！！ 神戸っ子のソウルフード 熊本のこがしニンニクの風味が香ります』

麺メニュー(税込)は、 ●中華そば　1,000円 ●チャーシュー麺 1,200円 ●みそラーメン1,050円 ●チャーシューみそラーメン 1,250円 ●魚介そば 1,000円 ●魚介チャーシュー麺 1,200円 ●バクモリ葱ラーメン醤油　1,000円

みそラーメンに興味があったんですが、シンプルに。 ●中華そば　1,000円

チャーシューはバラをオーダーしたが却下され半バラに、ヒヒィ〜ン！(笑)

無料のニンニクも入れてパワーチャージ！

辛子ニラはスープに入れずにチャーシューに巻いて食べるとめちゃくちゃ美味しい♪

もっこすで焼飯があるのは珍しい。 焼飯だけなら400円(税込)、中華そばとのセットでは350円(税込)とリーズナブル。 食べたかったんですが腹パンだったんで今回はスルーしました。次回は必ず、知らんけど、ガォー！(笑)

工場店が美味しいと聞いてたんですが、さほど差がない感じました。 若干スープが総本店同様に薄く感じました。 鉄人の口に合うのはもっこす兵庫店です。 鉄人の個人的感想ですが、ガォー！(笑)

久しぶりのもっこす。 ごちそうさまでした、めちゃくちゃ美味しかったです♪また行きます！

やっぱりもっこすは神戸っ子のソウルフードや！

このラーメン(中華そば)で鉄人のラーメン(中華そば)経験値が4.5上がった♪← テレテレッテッテッテー🎵ドラクエ風に、ガォー！(笑)

ラーメン(中華そば)の感じ方は人それぞれ。 十人十色、百人百様、千差万別…。 例えば、生まれた地域でも。 北海道と沖縄で生まれた人の味覚はハッキリ言って全く違うと思います。 関東と関西でも醤油味が違うようにラーメンは個人差がある食べ物だと思ってます。 あくまで鉄人の個人的な味覚の感想なんで、ガォー！(笑)

※ご注意 あくまでも訪問時のメニュー、価格、内装などであり、実際、原材料の高騰などで現在の価格や内容とは違う場合もありますのでご容赦下さい。

※鉄人は初訪問は「店舗目」、再訪は「件目」と区別してます。 何回も訪問してても初めてアップする場合は「店舗目」とさせて頂いてますのでご了承下さい。

もっこす 工場店 078-881-1414 兵庫県神戸市灘区味泥町8-26

交通手段 大石駅から徒歩約8分 西灘駅から徒歩約11分 摩耶駅から徒歩約15分

営業時間 09:00 - 14:00 定休日 無休 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

席数 10席 （カウンター10席） 個室

全席禁煙

駐車場 有 近隣に駐車場あり（10台）

ホームページ https://www.moccos.jp/

公式アカウント https://twitter.com/KobeMoccos

鉄人、2024.10.16(水)訪問レコード ①中華そば 急がば啜れ ②もっこす工場店 ③呑み処 DON...

【2025年1月】 前回気になった麺の細さやスープの薄さは気にならず、いつものもっこすでした。 値段は上がりましたが、チャーシューやねぎの量やクオリティーは変わらずで美味しくいただきました。

【2024年10月】 約10ヶ月振りの訪問です。 平日の12時台でしたが、並びはなかったです。 この時間帯なら必ずと言っていいほど並んでるんですがたまたまタイミングがよかったのかな？

券売機で中華そばとやきめしセットにします。 前回より中華そばは¥50値上げされてて¥1,000ちょうどになってました。 やきめしセットは¥350の据え置きでした。

さて、久しぶりのお味は… 若干スープが薄くなった？？でも味は変わらず美味しいです。 元々濃いめの味付けなので減塩でよいかと。

チャーシューも切りたてで、いつもどおり赤身の部分も脂身がほとんどないのにしっとりしてました。

1番気になったのが、麺が前より少し細くなってる気がしたんです。 他の方の口コミがないので気のせいでしょうか？

その違和感のせいか、前の方がもっと美味しかったと感じました。

やきめしは作り手がいつもの方だったので、ブレのない味でした。 具材のチャーシューが大きくなったのか、以前よりさらに肉肉しく感じました。

フライドガーリックが長年休止してたのが復活してました。 初めて伺った時にはすでに休止中だったので、試しに少し足してみましたが、ぼくはニラ胡椒の方がスープとの相性はいいと思いました。

色々と書きましたが、もっこすという唯一無二の味はそのままでした。

ご馳走様でした。 また来ます。

【2023年5月追記】 今月よりまた値上げしてました。 中華そばが¥900→¥950 焼きめしセットはそのままの¥350で、合計¥1,300になってます。

それでも連日お店の前では数人は並んでいる盛況振りで、何度か諦めて別のお店に行くくらいでした。 久しぶりに食べましたがやっぱり美味しいです。

【2022年11月追記】 今まで後会計でしたが、券売機導入されてました。

【2022年7月追記】 6月20日より再度値上げしたようです。去年の冬にしたばかりなのに飲食店も大変ですね。

中華そばセット（餃子＋ライス）¥1,050→¥1,200 焼きめしセット¥1,200→¥1,250

神戸を中心に展開している老舗の中華そば店、 「神戸の中華そば...

2020.9.5

某アーティストのツイートを見て いても立ってもいられなくなり突撃

もっこす直営店の味を守るFACTORY

直営店の食材やスープはここで作られているそうな 各店舗の食材を出荷し終えてからといった感じで、開店時間も11時と遅め。

時間ピッタリに到着したら初回ロットは既にご着席、外で3名の後ろに並びました。

カウンターのみ、8席くらいなのですが 近くにサービス業の方々がいるため結構並ぶようです。後からあとからご来店が。

残暑まだまだ厳しいですが 荷積みスペースの日陰に並ぶ事が出来、また風の通りが良くさほど苦にはなりません。 ベンチも1脚ありますし。

程なくして通されると直ぐに注文を聞かれます。 有無を言わさぬ雰囲気なのでオプションは予め決めておいたほうがいいです。

反射的にチャーシュー麺1050円 噂の赤玉ミンチ50円、焼き飯350円をオーダー。 オプションは何も言えませんでした（笑）

ホームの王子公園店とは違い、 焼き飯に合わせてラーメンを提供するスタイル

仙人と呼ばれるオジサンがよーく焼き飯を炒めてくれるので他店より提供時間は数分だけ遅め

秒で出てくる王子公園店（笑）に慣れ過ぎたせいで遅く感じたが、ラーメン屋としてはごく普通。

赤玉ミンチは子供のドロダンゴかと言うぐらいカチカチに丸めたミンチボールに七味をまぶして別皿提供されます。

自分のタイミングで味変出来るので有り難い

焼き飯はしっかり炎を浴びて香ばしい パラパラとして脂っこくなく、具材がよく混ざり合っていて口に入れた時の旨味がガツンとあります。 量は少なめだがこれが350円で食えるのは かなり嬉しい。

そこいらの町中華より断然旨いぞこれ…

ラーメンの味は他所の直営店とおんなじ。 勝手に期待値が上がってたけど味のバラつきを無くすための工場生産。ガッカリするものでもありません。普通に美味しいです。 焼き飯が旨すぎるせいですね（笑）

チャーシューが心持ち分厚かったです。 何時も薄々のを食べていたからか、顎が疲れました。

赤玉は全部入れると大分味が変わってしまうので崩して徐々に入れたらいいと思いました。次はそうします。若しくは頼まない（笑）

また旨い焼き飯が食いたくなったら行きたいです。...