Ramen Marui — Restaurant in Kobe

2024年9月 新開地で晩御飯何にしようかと歩いていて目に止まったお店へ。 4人掛け席が4つとカウンター5席ほど。 入店時は4人掛け席2つにお客さんがいました。 ラーメン900円と周りのラーメン店と比べるとお高めです。 クチコミに書いてあった餃子はもうメニューにはありませんでした。 チャーシューわんたんめんを注文。1450円かぁ…兵庫楼とかだと定食＋1品またはビール食べられるなぁ…天下一品の豚トロチャーシューメンと変わらんぐらいかな〜。 しばし待つ、チャーシューわんたんめん着丼〜。チャーシュー5枚ほどとわんたん4つ？かな？ 具材のボリュームはあります。 スープはなんだろう？上品な味です。獣臭はしませんでした。手間隙かかってるんやろね。きれいに透きとおってます。 ガッツリいきたい人には物足りなく感じると思う。 個人的に良いなぁと思ったのはコショウがブラックとホワイト選べることかな。 ブラックペッパーって香り強すぎてあまり好きじゃないのでホワイトペッパー選べるの良いなぁ。 チャーシューは、肉かしっかりしていて、端に脂身があるタイプでした。赤身のしっかりした肉感あふれるチャーシュー好きには堪らんチャーシューですね。 逆に脂身たっぷりトロトロチャーシュー好きには苦手なチャーシューかもです。 ワンタンはてるてる坊主タイプのワンタンで、肉しっかりなワンタンで食べ応えありますね。皮はツルッとしていて美味しいです。 あっさりスープなのですが上品な味。 美味しいんだけどもうちょっとお手頃価格だといいなぁと思う。 まあお腹はいっぱいになりましたわ。 ガッツリ＆コッテリなのが食べたいときには行ってはイケナイお店だと思う。 チャーシューもいっぱいいらんので良く考えたらわんたんめんでええやん。次来るとき...

ラーメン好きの私の舌を唸らせる事は出来なかった💦しかし以下の評価です

【食事の評価について】 ラーメンから感動は頂けなかった、、、こだわりであり、感動であり、食べ物からはいつも何かを得れるのですが、はっきり言うと『普通のラーメン』でした。 人生の中で出会ったラーメンの中でのベスト10には入りませんが普通に美味しかったです 価格、味からも可もなく不可もないラーメン

【サービスの評価について】 素晴らしい接客とかはありませんでしたが、悪い接客もなく、女性のスタッフさんが笑顔で一生懸命頑張っていました。 特にオペレーションを受けたとかではなく独自の真心からの接客は居心地も良かったです！

【雰囲気の評価について】 店内も清潔感があり、雰囲気も良いお店でしたので良かったです！ ラーメン屋？って内装でしたが、、、

最後に、、、 ラーメン激戦区の神戸で一度は食べて頂いても良いのでは？50選には入るお店です！

※自分自身の五感を表現したコメントになりますがおもてなしの心、清潔感、味、価格などから厳しく評価しています

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#ミシュラン #食べるの好き...

新開地駅から北にあるラーメン屋さん。

白い建物にピンクの看板とオーニング。

コロナ以降は餃子がメニューからなくなったとか。

食べ終わると厨房から「ありがとうございます」と男性が2度ほど声をかけてくれて､お支払いのとき「今年もよろしくお願いします」と上品な女性に言われ､心がほっこりしました。

◯ニラもやしいため￥680 香ばしく炒められたタイプではなく､スープがあるタイプ。 これはこれで美味しい。

◯チャーシューわんたんめん￥1280 一面を覆い尽くすチャーシューは､肉肉しくやわらかで厚みもしっかり。 わんたんはもっと食べたいほど❤️ 鶏ガラと豚骨と醤油のやさしいスープに､細麺ストレートの麺。 ほっこり美味しい❤️

◯焼きめし￥750 パラパラっと炒められ､懐かしいテイスト。 添えられた紅生姜が嬉しい✨

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