Ramen Tsubo — Restaurant in Kobe

店そのもの、及び給仕されるラーメンにおいて、好みがはっきり分かれるラーメン店であるように思います。 カウンター席のみの10席程度の小さなお店ですが、客席スペースにとにかく乱雑にモノが置かれ、あまり衛生的とは言えません（座席の箇所にはほとんどモノが置かれていないようになっていますが）。給仕されるラーメンは細麺で、スープは醬油・味噌・塩のいずれかがベースですが、いずれのスープもこってりとした味付けではなく比較的あっさりめです。しかしトッピングされているネギなどの具材がかなりしなびれており、食感もいまいちで、麺にもスープにも合っていないように感じました。麺・スープ共に、特別な見た目や味付けでないものの食べやすく拵えられているのに、そこは残念に感じました。 店内の狭さや乱雑に置かれたモノだけでなく、出入り口に段差があるため、車椅子等の障碍を持つ方や大きな荷物を持つ方の利用は全くお勧めできません。 BGMに童謡を使用している、というのはある意味非常に驚きました。そういうギャップもこのラーメン店で楽しむ要素の一つかもしれません。

It seems to be a ramen diner where tastes differ greatly, both in the diner itself and in the ramen served. It's a small diner with only about 10 counter seats, and the seating area is cluttered and not very hygienic (although the seating area is kept mostly clear). The ramen is served with thin noodles, and the soup is based on either shoyu, miso, or shio (salt), but all soups are relatively light and not too rich in flavor. However, the toppings, such as green onions, were quite shriveled and the texture was not quite right, making it seem as if they did not match either the noodles or the soup. Although the noodles and soup were not particularly attractive or flavorful, they were prepared in a way that made them easy to eat, but I found it disappointing. Not only because of the small size of the restaurant and cluttered objects, but also because of the steps at the entrance and exit, it's not recommended at all for people with disabilities such as wheelchairs or those with large luggage. The use of nursery rhymes as background music was, in a way, very surprising. Such a gap may be one of the elements to enjoy in this...

主な麺メニューは ・つぼ醤油ラーメン 700円 ・つぼ塩ラーメン 700円 ・つぼみそラーメン 700円 ・さわやかアッサリ醤油・塩・みそ 700円 ・魂のこくカレーラーメン 780円 ・情熱のカレーラーメン 780円 ・炎のキムチ煮込みラーメン 780円 ・天才のネギラーメン醤油・塩・みそ 780円 ・柚コショウラーメン醤油・塩・みそ 780円 トッピング ・煮玉子 70円 ・コーン 100円 ・メンマ 100円 ・鮭 100円 ・バター 70円 ・わかめ 100円 ・チャーシュー...

初めに言っときたいんですけど、ラーメンしか気にしないって人以外は、絶対夕方以降の営業に行ってください笑　夕方以降ならバイトの兄ちゃんと居るか、1人でやってるかなので… それでも曜日とか日によっては店主が疲れきっててグダグダだったりするので、中の様子見て「良い時」に入れる近郊の人向けだと思います あとB級に慣れてる人、B級が好きな人以外はお気に召さないかもしれませんね…

ねぎラーメンがめっちゃねぎねぎで好き 作り方も実は凝ってるっぽいです

ガツンとした濃いラーメンかと思いきや、基本的に意外と優しい味　でもそういうのが好きな人には最高 知り合いがモヤシ多すぎるって言ってた　私はそれが好きなんだけど　(まずモヤシと麺の上下をひっくり返す気持ちで麺を上に持ってきて、ある程度麺を食べたら多少スープの味がついたモヤシをダイソンのように吸い込み、のびない内に麺に辿り着き、後は落ち着いて食べるだけです) でもサイドメニューはあまり頼む気にはならないかな　ラーメンだけでいいと思います

どうしてもお店がちょっと汚いのが難点 でもおばあさん(店主のお母様かな)と一緒にせっせこ掃除してるところ見てるので、仕方ないのだろうなと ...