Tonkatsu Harima — Restaurant in Kobe

店内はカウンターのみの小さなお店です。ボリュームあるトンカツを食べたくなったらココです。ロースカツ定食が2023年11月1日より2000円になりました。気軽に食べられる値段では無いですが、価格以上の価値は充分あります。 このカツの厚みは肉食ってる満足感を存分に味わえます。肉もさる事ながらトロける脂もまた美味い。目の前にはミルタイプの岩塩、コショーに加えて一味、七味、辛子など味変も楽しめます。 会社帰りにサクッと少し手軽に夕飯を食べたい時は、勝丼（カツ丼）1200円がオススメ。卵とじタイプの王道カツ丼はせっかくカリカリに揚げたトンカツの衣がベチャベチャになってカツの喜びが半減するのが悩ましいところでした。播磨の勝丼は、ストーンヘンジタイプ。切ったトンカツをサークル状に並べその中心に卵が投下され半熟状態でご飯の上に。ダシにカツがチョイ沁み、カリカリ感も保っています。卵をいつ割るかと云う思案の歓びと緊張感が、旨さを引き立てます。ダシはしょっぱ過ぎず甘過ぎず、食べ飽きしません。味噌汁はシミシミ大根で滋味深い味わいです。 潰...

「あんなに分厚い肉が、こんなに柔らかくジューシーに食べれるんだ。」 播磨さんのロースとんかつを初めて一口食べた感想です。 初めてお邪魔したのは数年前でしたが、その感動を忘れられず、年に何回かは足を運んでいますが、何時行ってもそのクオリティは変わりません。 注文してから衣をつけ始められますので、たしかに時間はかかります。 揚げている間もじっと凝視し、その様子を伺っておられる大将の姿は本当に絵になります。私にとってはその姿を拝見するのもここで食事をする楽しみの一つになっています。 味については他のレビュアーの皆さんのほうが的確に書かれておりますので、割愛しますが、出来上がりは本当に美味しい。 たしかに、カジュアルな店と比べ値段は高めかもしれません。 それに品数も少ない。 それでもずっと続いてきている理由は、全体を通して非常にレベルが高いということの証左であると思います。 私は播磨さんが長く続くならもっと高くても通うと思います。 それくらい...

カウンター８席の小さなお店。店主の方が１人できりもりされているみたいです。それにしても近くにこんな良い感じのトンカツ屋があったとは！ 肉厚のトンカツは噛み応えがありますが、決して固すぎるなんてことはなく、歯で容易に嚙みきれます。個人的には柔らかすぎるトンカツよりこちらが好き！脂身もしっかりあって、とても美味しかったですね。ご飯が進む進む！塩で食べるのが特に旨味を感じられる気がします。

勝丼もいただきました。定食よりカツは小振りですが、それでも相変わらず素晴らしい肉厚。後、卵とじタイプでは無く、写真の通り温玉・ネギ・カツがご飯に載せられて、タレがかけられておりましたが、このタレがまた美味い。タレだけでご飯が進みます(笑)最高です。

追記・２０２５年４月１０日より値上げとのこと。勝丼１２００→１３００・ロースカツ定食２０００→２２００となるようです。まぁ、それでも個人的にはこのクオリティならまだまだお...