Maruike Sushi — Restaurant in Kochi

初めて見た時は仕出し屋さん？って思いました(鯖の姿寿司を全面に出してるので)

でも入店すると結構常連さんが居ます

巻き寿司２個、玉子巻き寿司２個(海苔の代わりに玉子で巻いてる巻き寿司)、お稲荷さん２個で200円と１個づつで100円も有ります(懐かしい！旨そう！)って思いました

で、来たときに旨そう！って思いました ラーメン400円！！ バッテラ300円！！ (バッテラは何貫でも出してくれますよ) 麺は柔らかめです(自分が思うくらいだから結構柔らかいかも…)［でも、後ろのお客さんは固めで…って言ってたので固めにして貰えると思います］

バッテラは…少しご飯を練り過ぎかな？ でも鯖の〆方は絶妙でテラ昆布の下の鯖が宝石の様に輝いていました

店主さんは杖を突いてますがちゃんと調理の格好(白衣に前掛け、頭は三角巾or手拭い)をして、下げ膳までしてました。 制服に着替えずに厨房に立つ料理人さん達は見習って欲しいですね。

奥さん？ともう１人、奥さんのお姉さん？の女性の方達も頑張ってました。

退転する時、店主さんも奥さん？もお客さんまで｢ありがとうございました！｣ (⌒‐⌒)(⌒‐⌒)(⌒‐⌒) ってして貰いました

久しぶりに暖かい空間...

ラーメン(中華そば？)と、バッテラ、寿司盛り合わせをいただきました。

この御時世なのに、ラーメン400円バッテラ６貫で、300円、寿司盛り合わせ(入り口付近の棚にパックに入っておいてある)3貫100円6貫200円！

この値段は秀逸で、星５評価にしたいくらいです。

だけどワタクシ、自分の舌に嘘はつけないので厳正に評価します。

ラーメンについては、この値段であれば、この味については良いとおもいます。

バッテラや寿司盛り合わせについては、味としては悪くないのですが、自分が食べた時には、たまたまかも知れませんが、シャリが柔らかすぎ(水分が多い感じで、びちゃびちゃな印象)でした。

いずれにしても、値段から評価すれば、文句言ってはいけないレベル。

味だけを評価すれば、ラーメンは及第点、寿司は、今一つという感じです。

だけど、おじいちゃん、おばあちゃん達が、一生懸命やってます。 評価したいです。

ただ、お客さんも、年齢層高めだったので、わざと柔らかく作っ...

A shop that is more wonderful than rumors. A long-established noodle and sushi restaurant. The husband holds a cane, bends his hips, and works hard. Others are quite old staff.

Ramen is delicious. Saba sushi is also delicious.

I am happy to sit in the tatami room and watch TV at...