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旨味LABO 子いづみ — Restaurant in Kofu

Name
旨味LABO 子いづみ
Description
Nearby attractions
Anagiridai Shrine
Japan, 〒400-0034 Yamanashi, Kofu, Takara, 2 Chome−8−5 穴切大神社
Seiunji
5 Chome-2-11 Asahi, Kofu, Yamanashi 400-0025, Japan
Nearby restaurants
Idumi
4 Chome-1-4 Iida, Kofu, Yamanashi 400-0035, Japan
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ナチュラルフレンチ ZEN
3 Chome-10-25 Iida, Kofu, Yamanashi 400-0035, Japan
手作り餃子 紅 飯田店
4 Chome-2-23 Iida, Kofu, Yamanashi 400-0035, Japan
Italian AKKO
3 Chome-3-37 Shiobe, Kofu, Yamanashi 400-0026, Japan
ブーランジェリー パンペパン / Boulangerie PainPepin
3 Chome-1-31 Shiobe, Kofu, Yamanashi 400-0026, Japan
Uedaya
2 Chome-3-18 Shimoiida, Kofu, Yamanashi 400-0064, Japan
Nearby local services
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1 Chome-1-10 Shiobe, Kofu, Yamanashi 400-0026, Japan
Dospara Kofu Iida
5 Chome-17-38 Iida, Kofu, Yamanashi 400-0035, Japan
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5 Chome-17-41 Iida, Kofu, Yamanashi 400-0035, Japan
スアンショップベトナム・日本 山梨
1F, 1 Chome-10-4 Takara, Kofu, Yamanashi 400-0034, Japan
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2 Chome-2-3 Asahi, Kofu, Yamanashi 400-0025, Japan
WAIJEWELRY(ワイジュエリー)
Japan, 〒400-0035 Yamanashi, Kofu, Iida, 5 Chome−5−20 1F
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2 Chome-17-12 Asahi, Kofu, Yamanashi 400-0025, Japan
Kameranokitamura Kofu Alps Doriten
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2 Chome-15-15 Marunouchi, Kofu, Yamanashi 400-0031, Japan
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旨味LABO 子いづみ things to do, attractions, restaurants, events info and trip planning
旨味LABO 子いづみ
JapanYamanashi PrefectureKofu旨味LABO 子いづみ

Basic Info

旨味LABO 子いづみ

Japan, 〒400-0035 Yamanashi, Kofu, Iida, 4 Chome−1−4 2F Idumi
4.5(3)
Open until 10:00 PM
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Ratings & Description

Info

attractions: Anagiridai Shrine, Seiunji, restaurants: Idumi, Karayoshi Kofu Chuo, EON Coffee Roasters, 福生, Yakiniku King, ナチュラルフレンチ ZEN, 手作り餃子 紅 飯田店, Italian AKKO, ブーランジェリー パンペパン / Boulangerie PainPepin, Uedaya, local businesses: Ichiyama Mart "It's More" Shiobe Shopping Center, Dospara Kofu Iida, 日本の匠と美 ほさか ※旧ライブ工房ホサカ, スアンショップベトナム・日本 山梨, まち駅・The横沢, WAIJEWELRY(ワイジュエリー), Yamaichi, il cursore, Kameranokitamura Kofu Alps Doriten, 古着屋Sunflower
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15000円世界三大珍味コース - $15000
15000円世界三大珍味コース。フォアグラ、トリュフ、キャビアなどを使用した創作和食コース、全約10品。 別途サービス料お一人様550円頂いております。 ご予約は、仕入れ、仕込みの関係上2日前までにお願い致します。 上記のコース以外にも、ご予算や人数(5名様6600円コース等)でお受けも致しますので、ご相談ください。
12000円お任せコース - $12000
12000円お任せコース。トリュフなどを使用した創作和食コース、全約10品。別途サービス料お一人様550円頂いております。 ご予約は、仕入れ、仕込みの関係上2日前までにお願い致します。 上記のコース以外にも、ご予算や人数(5名様6600円コース等)でお受けも致しますので、ご相談ください。
8800円コース(4名様より) - $8800
ご予約は、仕入れ、仕込みの関係上2日前までにお願い致します。 別途サービス料お一人様550円頂いております。 上記のコース以外にも、ご予算や人数(5名様6600円コース等)でお受けも致しますので、ご相談ください。
6600円コース(5名様より) - $6600
ご予約は、仕入れ、仕込みの関係上2日前までにお願い致します。 別途サービス料お一人様550円頂いております。

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Mount Fuji Countryside & Lake Cycling E-Bike Tour
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403-0005, Yamanashi, Fujiyoshida, Japan
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Wed, Jan 28 • 11:00 AM
403-0004, Yamanashi, Fujiyoshida, Japan
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3.9

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3.8

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4.6

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3.5

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甲府市飯田にあるお店。 老舗の寿司屋、伊津美の2Fにある個室は伊津美二代目のまさに旨味実験室。 平日限定の完全予約制。 3名でお邪魔しました。このお店の為に用意された特別な部屋にはお香が仄かに香り、ゆったりと食事が出来る落ち着いた空間が広がっています。 8,000円のコース『唯〜yui〜』をお願いしてありました。5,000円のコースの他に10,000円のコースもあります。 炭火焼と土鍋ご飯をベースにしたコースとの事で期待が膨らみます。 鳴門金時の焼き芋は朴葉の中で温めてられており、朴葉の香りと金時芋の甘さが絶妙。 せいこ蟹も内子たっぷりで美味い。 秋の吹き出し、八幡芋のねっとり感が良い。 でゅくせる茶碗蒸しは名の通り茶碗蒸しにデュクセルソースをかけたもの。これがまたポルチーニの香りがなんとも堪らない。 一番驚いたのが「丸ごとおまーるえび」。 オマール海老の旨味が白味噌ベースのスープにぴたり。オマールに白味噌の組み合わせは初めて。 伊勢海老と違って和の味になりきらないこの組み合わせはすごい。 締めの土鍋で炊いたトリュフご飯は二代目自らよそっていただきました。これまた黒トリュフの香りが最高。 デザートのジェラートはピスタチオとほうじ茶。 ピスタチオの食感が僅かに残るように擦られていて、デザートまで感心しました。 主観ですがこの内容で8,000円は安い。 大満足。 素敵な時間を過ごせました。 またお邪魔したいと思います。 ご馳走さまでした。
Kazuko MIYAMOTOKazuko MIYAMOTO
イートイン。 落ち着きのある個室でゆったりと、美味しくいただきました。 シェフの工夫を凝らした数々お料理、 丁寧に作られた感じが伝わってきました。 すき焼きがおいしいマグロだったり、 かき氷が、牡蠣のエキスを凍らせていたり、 見た目も美しいお料理の数々! 贅沢を言えば、土鍋ご飯を魚介出汁でお雑炊にしたものが、少し塩辛かった。 とても美味しいお出汁なので、塩味はもう少し控えめで良いと思いました。 最後のドルチェまで楽しくいただきましたが、コーヒーがちょっと薄かったです。
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伊津美寿司二階の一室で、三代目若社長が腕を振るう旨味の研究所。 夏なので鰻のコースを頂きました。 日本酒のペアリングでツマミを頂いて、助走でいい気分♪ 土鍋で炊き上げた御飯をお重によそい、良く蒸されて、焦げるギリギリまで炭火で焼かれて表面が鰻自身の脂で揚げ焼きパリッを、乗せる。タレをかけて、うふふふっ♬ 鰻専門店とは、違う味わいで旨い。手間の掛け方が贅沢なんですね。 季節を変えてまた訪れたいです。
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甲府市飯田にあるお店。 老舗の寿司屋、伊津美の2Fにある個室は伊津美二代目のまさに旨味実験室。 平日限定の完全予約制。 3名でお邪魔しました。このお店の為に用意された特別な部屋にはお香が仄かに香り、ゆったりと食事が出来る落ち着いた空間が広がっています。 8,000円のコース『唯〜yui〜』をお願いしてありました。5,000円のコースの他に10,000円のコースもあります。 炭火焼と土鍋ご飯をベースにしたコースとの事で期待が膨らみます。 鳴門金時の焼き芋は朴葉の中で温めてられており、朴葉の香りと金時芋の甘さが絶妙。 せいこ蟹も内子たっぷりで美味い。 秋の吹き出し、八幡芋のねっとり感が良い。 でゅくせる茶碗蒸しは名の通り茶碗蒸しにデュクセルソースをかけたもの。これがまたポルチーニの香りがなんとも堪らない。 一番驚いたのが「丸ごとおまーるえび」。 オマール海老の旨味が白味噌ベースのスープにぴたり。オマールに白味噌の組み合わせは初めて。 伊勢海老と違って和の味になりきらないこの組み合わせはすごい。 締めの土鍋で炊いたトリュフご飯は二代目自らよそっていただきました。これまた黒トリュフの香りが最高。 デザートのジェラートはピスタチオとほうじ茶。 ピスタチオの食感が僅かに残るように擦られていて、デザートまで感心しました。 主観ですがこの内容で8,000円は安い。 大満足。 素敵な時間を過ごせました。 またお邪魔したいと思います。 ご馳走さまでした。
Babibube Boon

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イートイン。 落ち着きのある個室でゆったりと、美味しくいただきました。 シェフの工夫を凝らした数々お料理、 丁寧に作られた感じが伝わってきました。 すき焼きがおいしいマグロだったり、 かき氷が、牡蠣のエキスを凍らせていたり、 見た目も美しいお料理の数々! 贅沢を言えば、土鍋ご飯を魚介出汁でお雑炊にしたものが、少し塩辛かった。 とても美味しいお出汁なので、塩味はもう少し控えめで良いと思いました。 最後のドルチェまで楽しくいただきましたが、コーヒーがちょっと薄かったです。
Kazuko MIYAMOTO

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伊津美寿司二階の一室で、三代目若社長が腕を振るう旨味の研究所。 夏なので鰻のコースを頂きました。 日本酒のペアリングでツマミを頂いて、助走でいい気分♪ 土鍋で炊き上げた御飯をお重によそい、良く蒸されて、焦げるギリギリまで炭火で焼かれて表面が鰻自身の脂で揚げ焼きパリッを、乗せる。タレをかけて、うふふふっ♬ 鰻専門店とは、違う味わいで旨い。手間の掛け方が贅沢なんですね。 季節を変えてまた訪れたいです。
Hiroshi Shimatani

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Reviews of 旨味LABO 子いづみ

4.5
(3)
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5.0
5y

甲府市飯田にあるお店。

老舗の寿司屋、伊津美の2Fにある個室は伊津美二代目のまさに旨味実験室。 平日限定の完全予約制。

3名でお邪魔しました。このお店の為に用意された特別な部屋にはお香が仄かに香り、ゆったりと食事が出来る落ち着いた空間が広がっています。

8,000円のコース『唯〜yui〜』をお願いしてありました。5,000円のコースの他に10,000円のコースもあります。

炭火焼と土鍋ご飯をベースにしたコースとの事で期待が膨らみます。

鳴門金時の焼き芋は朴葉の中で温めてられており、朴葉の香りと金時芋の甘さが絶妙。 せいこ蟹も内子たっぷりで美味い。

秋の吹き出し、八幡芋のねっとり感が良い。

でゅくせる茶碗蒸しは名の通り茶碗蒸しにデュクセルソースをかけたもの。これがまたポルチーニの香りがなんとも堪らない。

一番驚いたのが「丸ごとおまーるえび」。 オマール海老の旨味が白味噌ベースのスープにぴたり。オマールに白味噌の組み合わせは初めて。 伊勢海老と違って和の味になりきらないこの組み合わせはすごい。

締めの土鍋で炊いたトリュフご飯は二代目自らよそっていただきました。これまた黒トリュフの香りが最高。 デザートのジェラートはピスタチオとほうじ茶。 ピスタチオの食感が僅かに残るように擦られていて、デザートまで感心しました。

主観ですがこの内容で8,000円は安い。 大満足。 素敵な時間を過ごせました。 またお邪魔したいと思います...

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4y

イートイン。 落ち着きのある個室でゆったりと、美味しくいただきました。 シェフの工夫を凝らした数々お料理、 丁寧に作られた感じが伝わってきました。 すき焼きがおいしいマグロだったり、 かき氷が、牡蠣のエキスを凍らせていたり、 見た目も美しいお料理の数々! 贅沢を言えば、土鍋ご飯を魚介出汁でお雑炊にしたものが、少し塩辛かった。 とても美味しいお出汁なので、塩味はもう少し控えめで良いと思いました。 最後のドルチェまで楽しくいただきましたが、コーヒー...

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伊津美寿司二階の一室で、三代目若社長が腕を振るう旨味の研究所。 夏なので鰻のコースを頂きました。 日本酒のペアリングでツマミを頂いて、助走でいい気分♪ 土鍋で炊き上げた御飯をお重によそい、良く蒸されて、焦げるギリギリまで炭火で焼かれて表面が鰻自身の脂で揚げ焼きパリッを、乗せる。タレをかけて、うふふふっ♬ 鰻専門店とは、違う味わいで旨い。手間の掛け方が贅沢なんですね。 季節を...

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