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Japan Yamanashi Prefecture Kofu炭・肉と旬野菜 Kazan

炭・肉と旬野菜 Kazan

Japan, 〒400-0031 Yamanashi, 甲府市丸内2 Chome−1−8 駅前銀座ビル 1F

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竹内仁栄竹内仁栄

『美味い甲州牛を炭火で食らう‼️食材に拘り過ぎる名店‼️に行ってみた』今日は北岳&間ノ岳登山の帰りに山梨に来たので山梨の美味しいお肉を食べたくて甲府駅迄来ました。甲府と言ったら甲州牛、甲州ワインビーフ、甲州地鶏、信玄鶏、ジビエなど山梨は美味しい食材お肉が期待できます。早速、車で甲府駅到着駅前のコインパーキングに止めて美味しそうなお店探し‼️ 駐車場からすぐの場所に何やら炭と肉と旬野菜と書かれた看板を発見店内はオシャレな雰囲気でこちらのお店に決めました‼️ 店内に入るとオープンキッチンがありカウンター席とテーブル席奥には個室もあるようです。特に予約をしてなかったのでカウンター席に案内されるここのお店は山梨の豊かな自然で育まれたお肉やお野菜、お酒にこだわったお店との事、メニューを見ると色々あり迷ってしまうので 4000円のコースにしました。その前にノンアルコールビール（500円）で乾杯登山の後のビール最高です‼️ コースは前菜から始まります。［前菜盛り合わせ］山梨県産ピクルスチキン南蛮タルタル半熟玉子ポテサラ前菜でチキン南蛮が食べられるとは思ってなかったのでびっくりとても美味しかった‼️ ［本日の鮮魚］マグロ刺しすずき刺しカツオ刺しサーモン刺しカルパッチョ仕立てでとても美味しかったです。［丹波山産舞茸出汁だし巻き卵］山梨県丹波山村の「原木舞茸」貴重な食材を使用した出汁を使っただし巻き玉子がめちゃくちゃ美味しかった‼️ ［甲州牛&甲州ワインビーフ食べ比べ］甲府県産のお肉は炭火でじっくり焼き中はレアな仕上がり甲州牛&甲州ワインビーフ食べ比べができるので嬉しい車でなければワインと一緒に食べたかった‼️残念ですが次回来た時は　広州ワインを飲みたいです。コースには食事がついていないので土鍋と迷ったのですが 5食限定のざる蕎麦にしました。ざる蕎麦は限定5食なので確認しましたがあるとの事で蕎麦を注文こちらもめちゃくちゃ美味しかったです。どれも美味しくて満足ですが若干量が少なく感じたのでガッツリ食べたい方は単品の方が良いかもですねご馳走様でした

Ninja WineNinja Wine

GoogleMapでは正当に点数が高いので行くべきと多数の現地人に言われてやっとワイン会で訪問ができました。田舎で観光客が行かないお店の場合、GoogleMapはかなり頼りになります。最近訪問して非常に良かった近くにある中ざわと同じように若いイケメン店主が取り仕切っておりました。今回は6種の料理と20種類以上の日本ワインのマリアージュ。グラスは木村硝子。もつ鍋何度かこのお店に通っている方によりますと鍋はかなり珍しいとの事。野菜をモリモリ食します。前菜 3種と書いてありましたが4種でした。多い分には一向にかまわぬ！！牡蠣、鶏生ハム等。刺身マグロや炙りサバで、味が付いていたのでそのままいけます。蟹と炭火野菜の麻婆豆腐豆腐の蟹と野菜和えという感じです。優し目の味わいで、一味も別にいただけましたがこのままの方が味を壊さなくて美味しい。赤味噌のハンバーグ肉汁を閉じ込めた味わい。小量でしたがワインでお腹が一杯でしたので十分満足。土鍋ご飯確か3種のフグを使用してたかな…3種の調理方法かもしれない、イヤ、3種類の部位か… まあとにかく3種というのがキーワードでした。米を食すとワインではなく日本酒が欲しくなる。最後にデザートをいただいてフィニッシュ。スタッフの対応は非常に良く、料理もカンペを見ながらも一生懸命説明してくれました。説明が無いよりもカンペがありながらでもしっかり紹介してくれた方が全然良い。某食べ歩きサイトでは口コミ数が少なく点数が低いですが… GoogleMap...やはりGoogleは全てを解決する！

Hope KimHope Kim

Had a very memorable dinner here during my business trip to Kofu. The food was great, and the staff members were friendly. Highly recommend!

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甲州牛と甲州ワインビーフ食べ比べ

旬野菜のグリルサラダ

甲州牛と甲州ワインビーフ食べ比べショートコース

舞茸出汁の出汁巻きたまご

自家製トロトロもつ煮

ひつまぶし風牛の土鍋ご飯

Reviews of 炭・肉と旬野菜 Kazan

4.7

(66)

5.0

20w

『美味い甲州牛を炭火で食らう‼️食材に拘り過ぎる名店‼️に行ってみた』今日は北岳&間ノ岳登山の帰りに山梨に来たので山梨の美味しいお肉を食べたくて甲府駅迄来ました。

甲府と言ったら甲州牛、甲州ワインビーフ、甲州地鶏、信玄鶏、ジビエなど山梨は美味しい食材お肉が期待できます。早速、車で甲府駅到着駅前のコインパーキングに止めて美味しそうなお店探し‼️

駐車場からすぐの場所に何やら炭と肉と旬野菜と書かれた看板を発見店内はオシャレな雰囲気でこちらのお店に決めました‼️

店内に入るとオープンキッチンがありカウンター席とテーブル席奥には個室もあるようです。

特に予約をしてなかったのでカウンター席に案内されるここのお店は山梨の豊かな自然で育まれたお肉やお野菜、お酒にこだわったお店との事、メニューを見ると色々あり迷ってしまうので 4000円のコースにしました。

その前にノンアルコールビール（500円）で乾杯登山の後のビール最高です‼️ コースは前菜から始まります。［前菜盛り合わせ］山梨県産ピクルスチキン南蛮タルタル半熟玉子ポテサラ前菜でチキン南蛮が食べられるとは思ってなかったのでびっくりとても美味しかった‼️

［本日の鮮魚］マグロ刺しすずき刺しカツオ刺しサーモン刺しカルパッチョ仕立てでとても美味しかったです。

［丹波山産舞茸出汁だし巻き卵］山梨県丹波山村の「原木舞茸」貴重な食材を使用した出汁を使っただし巻き玉子がめちゃくちゃ美味しかった‼️

［甲州牛&甲州ワインビーフ食べ比べ］甲府県産のお肉は炭火でじっくり焼き中はレアな仕上がり甲州牛&甲州ワインビーフ食べ比べができるので嬉しい車でなければワインと一緒に食べたかった‼️残念ですが次回来た時は　広州ワインを飲みたいです。コースには食事がついていないので土鍋と迷ったのですが 5食限定のざる蕎麦にしました。ざる蕎麦は限定5食なので確認しましたがあるとの事で蕎麦を注文こちらもめちゃくちゃ美味しかったです。どれも美味しくて満足ですが若干量が少なく感じたのでガッツリ食べたい方は単品の方が良いか...

5.0

GoogleMapでは正当に点数が高いので行くべきと多数の現地人に言われてやっとワイン会で訪問ができました。

田舎で観光客が行かないお店の場合、GoogleMapはかなり頼りになります。

最近訪問して非常に良かった近くにある中ざわと同じように若いイケメン店主が取り仕切っておりました。

今回は6種の料理と20種類以上の日本ワインのマリアージュ。グラスは木村硝子。

もつ鍋何度かこのお店に通っている方によりますと鍋はかなり珍しいとの事。野菜をモリモリ食します。

前菜 3種と書いてありましたが4種でした。多い分には一向にかまわぬ！！牡蠣、鶏生ハム等。

刺身マグロや炙りサバで、味が付いていたのでそのままいけます。

蟹と炭火野菜の麻婆豆腐豆腐の蟹と野菜和えという感じです。優し目の味わいで、一味も別にいただけましたがこのままの方が味を壊さなくて美味しい。

赤味噌のハンバーグ肉汁を閉じ込めた味わい。小量でしたがワインでお腹が一杯でしたので十分満足。

土鍋ご飯確か3種のフグを使用してたかな…3種の調理方法かもしれない、イヤ、3種類の部位か… まあとにかく3種というのがキーワードでした。米を食すとワインではなく日本酒が欲しくなる。

最後にデザートをいただいてフィニッシュ。

スタッフの対応は非常に良く、料理もカンペを見ながらも一生懸命説明してくれました。説明が無いよりもカンペがありながらでもしっかり紹介してくれた方が全然良い。

某食べ歩きサイトでは口コミ数が少なく点数が低いですが… GoogleMap...やはりGoo...

5.0

27w

お酒もお料理も期待以上、サービスも高級ホテルかと見紛うほど上質で、大満足の時間を過ごすことができました！

全てがびっくりするほど美味しかったのですが、特に自家製の塩辛とお肉の食べ比べは一食の価値ありです…✨この二つを戴くためだけにまた遥々電車と高速バスを乗り継いで来たいくらいです。盛り付けの器も可愛らしい物が多く、一つ一つにこだわりを感じました。ワインは3種飲み比べを赤白一つずつ頼んだのですが、甲州とマスカット・ベーリーAを楽しめるセットでとてもお得でした。甲州を使ったオレンジワイン、リーズナブルなお値段に目を剥いてしまうくらい口当たりが上品で良いお味でした🍷

そして何よりもスタッフの皆様の心遣いが素晴らしかったです。（あんなにも美味しいワインを不注意でこぼしてしまい申し訳ございませんでした…）朗らかで気配りが隅々まで行き届いた、最高のお店でした。終始素敵な笑顔で心温まる接客をしてくださったゆか様、本当にあり...

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Statue of Takeda Shingen

4.2

(433)

Open 24 hours

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Assist Engineering Yocchabare Hiroba

3.8

(233)

Open 24 hours

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Kōfu Castle Ruins

4.1

(712)

Open until 12:00 AM

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Maizuru Castle Park

4.0

(868)

Open until 12:00 AM

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Things to do nearby

Mount Fuji Countryside & Lake Cycling E-Bike Tour

Thu, Dec 11 • 9:45 AM

403-0005, Yamanashi, Fujiyoshida, Japan

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Mountain Climb with a Expert Guide

Sun, Dec 7 • 9:30 AM

401-0301, Yamanashi, Fujikawaguchiko, Minamitsuru District, Japan

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Nearby restaurants of 炭・肉と旬野菜 Kazan

Shingenchaya

4.8

(288)

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Kosaku Kofu Station

4.0

(1.3K)

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横浜家系ラーメン大黒家甲府駅前店

3.7

(301)

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CONA Italian Wine Bar

3.9

(122)

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4.7

(66)

5.0

20w

駐車場からすぐの場所に何やら炭と肉と旬野菜と書かれた看板を発見店内はオシャレな雰囲気でこちらのお店に決めました‼️

店内に入るとオープンキッチンがありカウンター席とテーブル席奥には個室もあるようです。

［本日の鮮魚］マグロ刺しすずき刺しカツオ刺しサーモン刺しカルパッチョ仕立てでとても美味しかったです。

［丹波山産舞茸出汁だし巻き卵］山梨県丹波山村の「原木舞茸」貴重な食材を使用した出汁を使っただし巻き玉子がめちゃくちゃ美味しかった‼️

5.0

GoogleMapでは正当に点数が高いので行くべきと多数の現地人に言われてやっとワイン会で訪問ができました。

田舎で観光客が行かないお店の場合、GoogleMapはかなり頼りになります。

最近訪問して非常に良かった近くにある中ざわと同じように若いイケメン店主が取り仕切っておりました。

今回は6種の料理と20種類以上の日本ワインのマリアージュ。グラスは木村硝子。

もつ鍋何度かこのお店に通っている方によりますと鍋はかなり珍しいとの事。野菜をモリモリ食します。

前菜 3種と書いてありましたが4種でした。多い分には一向にかまわぬ！！牡蠣、鶏生ハム等。

刺身マグロや炙りサバで、味が付いていたのでそのままいけます。

赤味噌のハンバーグ肉汁を閉じ込めた味わい。小量でしたがワインでお腹が一杯でしたので十分満足。

最後にデザートをいただいてフィニッシュ。

某食べ歩きサイトでは口コミ数が少なく点数が低いですが… GoogleMap...やはりGoo...

5.0

27w

お酒もお料理も期待以上、サービスも高級ホテルかと見紛うほど上質で、大満足の時間を過ごすことができました！

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炭・肉と旬野菜 Kazan — Restaurant in Kofu

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