KatsuHANA — Restaurant in Kofu

低評価なので悪い点から

極上ロース300g 真ん中の部分がほぼ生で噛みきれず、食べられませんでした。 呼び出しで女性スタッフが来て状況説明した後、入れ替わりで男性スタッフが来ましたがスタッフ間で情報伝達されておらず何故か私が再度状況説明。2度手間をかけさせられました。 「揚げすぎると固くなるので…。揚げなおしましょうか？」と言われましたが、そもそも生で食べられないと言っているのでまず謝罪が先では？ もちろんその後1度も「すみません」等の謝罪はありせん。まるで、マニュアルに従っている自分は間違ってないから謝る必要はないとでも言わんばかりの態度でとても嫌な気分になりました。 私が「いいです」と断ると「失礼します」の言葉もなく無言で立ち去っていく始末。女性の方もそうでしたが接客態度どうなってるんですか？

店内が寒すぎです。 夏ですし店内を動き回るスタッフが一番暑いのはわかりますが、寒すぎて料理がすぐ冷めます。お客さんの目線で考えられていない印象です。

味噌汁、豚汁の有料がわかりにくいです。 私の他に3組ほどお客さんがいましたが2組がスタッフに聞いてました。メニュー表とかにわかりやすく明記してください。

焼酎のロックが少なすぎです。 氷を含めてグラスの半分以下でした。最初から分かってたら頼んでません。お金返してほしいくらいです。

過去に何度か来店させていただいた時はこんなに悪目立ちするお店ではありませんでした。 接客態度しかり細かい点でも諸々と、全体的にお店の質が下がった印象です。 過去に来店した時の評価と、生の部分を食べてもお腹を壊すようなことが無かった点を含めて星2とさせていただきます。

まあ極上ロース300gが良くなかっただけかもしれませんけどね。 とりあえずお肉以外は非常に美味しくいただけました。 豚汁は味が濃いので、濃い味が好きな人にはたまりません。追加でとろろを頼みましたが、とろろ自体に味がしっかり付いているので醤油をかけずともとても美味しく食べられます。わさびが付いいら更に良かったですね。

しかし非常に残念ですがまた食べに行こうとは思えません...

学生の頃からトンカツが食べたくなれば必ずここにきています。

いつも決まってヒレカツ御膳を注文します。 3個で1,480円ですが、2個か4個も選べます。

揚げたてを提供してくれるので、それなりに待ち時間はありますが、そんなもの気にならないほどに美味しいです。 衣はとにかくサクサクで、油が臭かったり、脂っこいということも今まで一度もありません。 お肉も柔らかく、お肉の味そのものがしっかりとしていて美味しいです。

ご飯、キャベツ、味噌汁が無料でおかわりができるのも魅力の一つです。 ご飯は麦ご飯と白米を選択でき、味噌汁は日替わりの味噌汁と、豚汁のどちらかを選べます。 お米もふわふわで甘くて非常に美味しいです。 どちらかと言えば、柔らかめかな？と思います。 豚汁を愛飲するのですが、こちらも熱々で具沢山でとても美味しいです。決まっておかわりをしてしまいます。 キャベツも甘みが強く、トンカツによく合います。歯ごたえもシャキシャキと音まで楽しめます。

それから、毎度必ずサービスでお通しが出るのですが、それが格別に美味しいです。 この日はきゅうりとキャベツの塩麹漬けでしたが、私はこれが一番大好きです。 セロリやゴーヤを使ってる日もありますが、そちらももちろん、味付けは同じですが野菜そのものの味が強いので風味がガラリと変わります。

御膳になるので、お値段は一人当たり1500円〜になりますが、おかわりが自由な点では高いとは思いません。 何よりそれだけの美味しさがあります。 また、ランチタイムにはランチメニューでもう少し安いお値段から注文ができます。

曜日によりレディースデイやファミリーデイでデザートをつけてくれる日があるので、デザートが好きな方はそちらも合わせて楽しめると思います。 デザートも普通に美味しいです。

スタンプを貯めてお得に食べられるポイントカード（期限付）もあるので、トンカツが好きな方には...

注文後にお茶の他に　塩昆布とササミとキュウリの和え物がサービスされる。(季節によってキュウリが、セロリや大根にかわる)これがとても味がよいので、毎回楽しみにしている。 白米or麦ご飯。豚汁orシジミの味噌汁　が選べる。ご飯、味噌汁、キャベツのおかわりができる。カツは勿論　美味しい。お得なランチメニューもある。パックをもらえるので、食べきれないときは持ち帰りも可能。

2020年9月再訪 いつものサービス、今回はゴーヤと塩昆布だった。ゴーヤを苦手な当方も試食？してみた。苦手はかなり抑えられていた。当方は好んでは食べないゴーヤだが 好きな方は夏の味を楽しめると思う。

2022年4月連れ3名と再訪 テーブルにはコロナ対策でアクリル板設置。それでテーブルが遮られる為、塩昆布とキュウリのサービスが 小さい入れ物で2つ、小皿4枚が板のこちらと向こうに分けて提供された。 お茶を飲みながら食す。相変わらず美味しい。

入口にお知らせの看板があったが、先月末に値上げをしたそうだ。メニューも新しくなっており確認すると、当方がほぼ毎回注文するヒレカツ3枚のランチが1000円から1180円になっていた。 ご飯、味噌汁、キャベツのお代わりは今までどおりできる。これらのサービスとこの味の提供を考えたら これまでが安すぎだったのかもしれない。 今回...