Toriza — Restaurant in Kofu

甲府では珍しい、九州風な焼き鳥がたべられます。 まず、鳥スープがでてきます。おつな味です(寒い日にはありがたい)。生ビールは無いみたいでしたが赤星のビン発見！ これだけでもポイント高いです。 野菜巻き串、豚バラ、豚足(九州バージョンでトロトロでとっても美味しい！)、酢もつと九州風なおつまみ、そしてキャベツのお通しも九州風☆ 味付け濃いめも九州風、芋焼酎にぴったりです。 九州と異なっているのは、一串が大きいこと、肉巻きの豚バラ肉が厚めのお肉なこと、ネギマ(豚バラ玉ねぎ豚バラ玉ねぎ)、が無いこと、博多風水炊きが無いこと(スープでてきたからあるのかとおもっちゃいました)、焼酎の梅入炭酸割りがあること(九州にはないですがこれは梅を焼いていてめちゃくちゃ美味しい❗) とはいえ久々に九州思いだしながら呑めましたー...

何曜日に店の前を通っても賑わっているので、電話した上で突撃しました。飲食店街からは外れたところにあります。 店内はおしゃれで清潔感があります。カウンターには串に刺さった焼き鳥がずらっと並び、なぜかその前には瓶の飲み物が。 基本から変わり種までメニューが豊富です。焼酎も数十種類置いてあり、軽いものから重いものまで順番に書かれていて、注文の目安になります。レバテキはハーフサイズでも頼めると教えていただき、早速注文。少しショウガが効いていて、ごま油かと思いきやオリーブオイルがかかっています。せっかくこだわるなら、ピュアオイルよりもエクストラバージンのほうが香りがいいのになぁ、などと贅沢なことを考えてしまいました。 串は良い焼き加減で提供され、特にハツの食感の良さには大満足でした。好物の「心残り」が品切れだ...

つい先日、こちらのレバーの焼き鳥でカンピロバクター（発症から1週間たちましたが、症状は重いです。またカンピロバクター感染がギランバレー症候群につながることもある模様）に感染しました。よく焼けていなかったようです。他の方のレビューはいいのですが、過去にも何度か保健所が介入したことがあったそうなので、もう怖くて行きたくないです。二度あることは三度あると言いますから、このまま改善されないとまた犠牲者が出てしまうかもしれません。お店の雰囲気等もいいだけに非常に残念です。星１...