昼夜営業している、居酒屋っぽい雰囲気のあるラーメン屋さんです。 夜は遅い時間まで営業してます。 そして何気に最寄り駅からも近い(身延線ですが)☝
横に広い丼の中には、玉子とニラで麺をコーティング。 そのため、麺が全く見えない💨 お願いしてチャーシューをトッピングしてもらいました(+200円) あとはネギが真ん中にトッピング✨
【スープ】 啜って感じるのはピリッとした豆板醤の辛さ。 小辛ですし、ピリ辛なのでそこまで辛くないかな。 動物系が主体と思われますが、鰹?節系?のような魚介の味わいもかすかにしてきます。 味付自体はあまり濃くないかな。
【麺】 硬めでコシのある麺ですね。 表面がツルツルでするっと口の中に入っていきます✨ 細麺だからか少し麺量が多め。 噛んだ時のパッツンとくる感覚もいいですね(´▽`)
トッピングやお店の詳細は ブログ【いとログ】にて掲載中!
「いとログ 善屋」...
Read more日曜日の13時ごろ来店。お店奥にも駐車場があり、入りやすいお店。中はさほど広くない。アルコール消毒やエアコン(は、外気を取り込まないと思うが・・・)によるコロナ対策は取られていた。梅やとろろ?が加わった少し変わったメニューがあったが、初見なので中華そばをチョイス。魚介系のスープ自体は悪くはなくアッサリ目で、良い意味でこだわりを感じたが、麺とうまく絡まっていない気がした。スープと麺が別々品のような感じ。ストレート麺だからかな・・・。あと、他のお客が麺固めを注文していた。好みだろうが確かに柔らかい感じはした。また、メニューが文字だけで、イメージが全然わかない。梅やとろろを推すなら写真がないと厳しい気がする。口コミだけで勝負するなら別だけど。全体的に、悪くはないが良くもないという印象を持った。店長おススメの梅が気にはなるが、リピートす...
Read more今夜は仕事が一つ山を超えたので、自分へのご褒美として、久しぶりに訪れてみました。前回訪れたのは、8年前の夏(笑)。あの夏に食べたラーメンはとても美味しかったことをよく覚えています。お店は、金曜の夜でも、地元の方が多いのか、駐車場がガラガラでも、とても賑わっていました。 今回は、特盛ラーメン(2人前)を注文。スープは、少しあっさりで煮干し(?)が、うっすら風味が感じられる味でした。あれから私も歳を重ねたせいでしょうか、鶏油(?)が多い印象でした。お店の雰囲気は接客も含め、家族感があって、とても良い感じです。次回は人気メニュー...
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