拉麺餃子 駒ヶ根雷音 — Restaurant in Komagane

光前寺の駐車場にある甘酒屋さんへ立ち寄った後にお伺いしました。駒ヶ根インターを出て右折、山へ向かって進むと進行方向右側に「拉麺餃子...

店主が１人でやっていました。店内は一般的なラーメン屋さんというかんじで、不潔感もなく、座敷もあって子供メニューもあり、地元客が何組か来ていた。

雷音ラーメンに味玉トッピング、それから友人にすすめられたつけ麺、餃子を注文。

いわし節のあっさり醤油スープ、塩味はしっかりめ。中太ちぢれ麺に、よく合う豚チャーシュー、味玉も半熟の甘めで良い。 つけ麺は魚介節入り、とろみは強くなく、結構甘めなので好みは分かれそう。うどんのような極太麺は日の出らーめんに近いが、あまり麺にコシが無く惜しいかんじ。添えられたレモンでさっぱり味変。割りスープもあり。 餃子は手作り、梅しそ味があったので次回試したい。

週末の夜行きましたが、接客サッパリしている店主１人がまわしていて、提供に時間はかかっていた。そこが許容できればアリなお店。

県内いろいろなところへ行きますが、特に南信は美味しいラーメン屋さんを探すのに大変苦労します。 ここはまた...

駒ヶ根では評価の高いラーメン屋さんと言う事で、久々のおひとり様ランチタイムに伺い、お店のメニューの先頭にある雷音ラーメンのデラックスを頼みました。 魚出汁ベースの醤油ラーメンで、サッパリして美味しかったです。デラックスなので、具材も多く、チャーシュー、味玉共に良いお味でした。麺は、個人的には余り好きな食感ではなく少し残念でした。スープも松本の魚出汁系のお店と比べるとパンチが強くない印象でした。 ガッツリ系の好きな私としては、サッパリし過ぎていた感じがします。 餃子も頼みましたが、こちらは好みの味で美味しくいただきました。 かなり正統派な魚出汁系のラー...