Hatsu Sushi — Restaurant in Komagane

家族経営の素敵なお寿司屋さん。 場所は、ソースカツ丼で有名なM亭さんのお隣。駐車場が隣合う形になっています。 決して『北割』信号機の所で道を曲がってはなりませんぞ！

外戸を開けて手指の消毒を済ませたら、先ずは真正面の張り紙をチェックするべし！ その日入荷のお勧め品が書き出されています♪

中戸を開けると、大将や奥様が丁寧に迎えてくれますよ。 テーブル席の他に小上がりの和室があるので、チョットした会食にも利用出来ます。

さて、この日注文したのは「上寿司、もつ煮」&玄関張り紙に書かれてあった、筆者の大好物「兵庫県岩ガキ」 もつ煮は醤油味でサッパリしているけれど、口の中でほろほろ•••！ 岩ガキは、まあ写真をご覧あれ。 富山湾〜新潟県各地の岩ガキも美味しいですが、今日のは一口二口では口に収まらない程の大きさで、レモンとポン酢の酸味足し算も相まって、とろりん〜ツルリンと大満足で頂戴しました。 １つ1100円。「高いでしょ？」と申し訳なさそうに言われましたが、食べてみれば決してお高く感じませんでしたよ。 かえって、値段を聞いて二の足を踏んだ先客の皆さん感謝です！ 寿司はワサビがピリッと効いて上質！シャリとネタの握り合わせ具合も文句無し。 ネタも、山国信州の寿司を侮るなかれ。否、初寿しの大将こそあっぱれ！！ 決して垢抜けた盛り付けでは無いが大将の心意気を感じる寿司盛りでした。 更にゼリーのデザートも付いて、眼も口もお腹も、そして心も大満足な記念日ランチになりました。 奥さん、お代わりのお茶もありがとうございました。 ご馳走さまでしたぁ～🎵

蛇足ですが、配達OKとのこと。 送迎用マイクロもあった...

駒ヶ根インターそばにある「初寿し」さんに土曜日のお昼時にお伺いしました。駐車場はお店の前にちょっとしたスペースがあり軽自動車、普通車なら3、4台は駐車出来そうでした。店内に入るとカウンター席、テーブル席、小上がりとありました。２階にはお座敷の宴会席があるようで団体のお客様もOKとなっていました。今日はから揚げ定食をいただきました。小鉢の里芋はねっとりした食感でしっかりお出汁が効いていました。お味噌汁も味わい深くワカメの味わいを引き立てていました。ここまで食べてこちらの定食は手が込んでいる感を強く感じました。もしかしたら初寿しさんではこれが当たり前なのかもしれませんが私にしてみたら「さすがはお寿司屋さん」とおもわずにはいられませんでした。メインのから揚げの表面「カリッ」中は「ジュワァ」の美味しいから揚げで下味が強めに効かせてあるのかそのままご飯のおかずになる味わいとなっていました。食べていると「お茶足してきますね」とお店の方が気を配ってくださり温かいお茶で満たしてきてくれました。 お腹も気持ちも満たされた美味しい定食でした。ごち...

高速バスで駒ヶ根ICで下車、徒歩約10分。千畳敷ホテルへ行く前に昼飲みで伺いました。一人なのでカウンターへ。

トロ馬刺しはいい具合に霜が入ってとろけるような美味しさです。モツ煮はややあっさり目な味付け。 日本酒(小)を頼んだのですが、時期柄か燗ででてきました。銘柄はわかりませんが温まって美味しかったです。

観光客向けというより地元の人が普段使う味処といったところでしょうか、明治亭が30組待ちだったのでこちらにしたのですが...