Tsurumaru — Restaurant in Komatsu

母親の来石に合わせて7年ぶりに久しぶりに行ってみました このお店は基本的に個室なので低学年の子供がいるうちの家族としては安心して利用できると思い電話で予約しました しかし予約したあとよくよく調べて見るとなかなか厳しい書き込みがあったので少々不安になりました しかし実際に来店して、料理が運ばれてくるたびにその不安は解消 非常に楽しい時間を楽しませてもらいました アレルギーを持つ子供がいることを電話予約時にお伝えさせてもらい、その要望に誠実に対応してもらえた印象です...

ランチで握り寿司(1,800円)を頂きました。

先　付★★★★☆ ネ　タ★★★★☆ シャリ★★★☆☆ デザート★★★☆☆ 値　段★★★☆☆ 量　★★★☆☆

・入って左側の本館へ。小径は夜なら雰囲気ありそうです。 ・3人で個室を利用。テーブルと椅子の座面高さが合ってないので脚の置き場に困る。 小さい中庭があるが、狭い個室に色々詰め込んだ感じの部屋。 ・先付のひじきの白あえかな？滑らかで美味しかったです。 ・寿司ネタのブリトロは初めて食べましたが臭みはなく、口の中の温度で溶けるくらいで美味かった。今度は刺身で食ってみたい。 ・うなぎは皮がモチモチしてて食べ応えあり。 ・酢飯はもう少し酢が効いてる方が好み。 ・デザートは粒あんの水羊羹かな？ 甘くなくさ...

10年以上ぶりに訪れた石川県小松市にあるつるまるは、料亭に変貌していました。最初のお通しから圧巻。いきなり10品。しかも一つ一つに工夫と手間が凝らされていて、見て美しい、食べて美味しい。 その後のお刺身、焼き魚、お吸い物、天ぷら、お寿司、デザートと、全てに満足。見た目も美しければ味も素晴らしい。 そしてこのこのコースが一万円を切るという驚き。東京の料亭なら何万円？海外ならもっと高いでしょう。この手間のかかり方、半端じゃないですよ。もし...