Coco's Restaurant — Restaurant in Koshu

11時半頃に行きましたが、店内はまだ空いてる席が沢山あり、埋まってる方が少ないくらいでしたが、案内されるのも少し待ちました。 案内されてボタンを押しても5分待っても来ず、店員の目の前でボタンをもう一度押したら来てくださいました。 お料理が来るスピードもファミレスにしたらだいぶ遅く30分ほどは待ちました。ですが、そこはあまりなんとも思わなかったのですが、デザートを食後に頼もうもまたボタンを押すと5分たっても来ず、自分の席の番号がオーダーまち席で表示されていて店員なら分かるはずなのに、何故か次々にあとからボタン押した人が目の前にいたからかそちらのほうばかりオーダーを取っていて？？？？となりました。ボタンを押した時に番号が表示されるものがあるのになぜそちらを見ないでその場で押した人を優先してオーダー取るのでしょうか？ デザートも来るのに20分以上かかっていて、先に注文しても食後で再度頼んだら後回しにされてしまうのでしょうか？私も飲食店で働いた経験がありますが、先にオーダーされて食後のデザートは比較的優先的に持っていくのが普通だと思ってましたがここは、完全に頼まれた順なような気がしました。デザートだけに20分以上も待っているのも馬鹿らしくなったので、そのままキャンセルして帰らさせて頂きました。 店員の数も十分多く、店内も別に満席でもないのになぜこんなに回せないのか謎です。もっと効率よく仕事を進められるように再度徹底的に考え直した方が本当にいいと思います。 逆に店員の数が多くて人任せにしてしまってオーダー取りに行くのが遅いのかなとも思いました。指導者の力不足が顕著に出ていると思いました。 これをただのクレームだと思わずに、本当に1度自分たちの仕事の仕方を考え直したら良いと思います。効率よく仕事が出来ていないと思いました。他店のスタッフに来てもらうなどしてもらったら良いと思います。この店には、不思議...

チェーン店なので、味は他の店舗と変わりません。 年末のランチ帯に行きましたが、甲州市は飲食店が限られる為に混雑してました。 ホールスタッフが足りないのか、はたまたそういう人員配置なのかバッシングが追い付いていない様子…… 配膳は他店舗同様配備ロボットが配備されてますが、結局デシャップが料理乗せてテーブル番号打たなきゃ運ばないので、大変ですね。 あと、飲食店経験者からするとランチ帯の1テーブル辺りの回転率下げる客はハッキリ言って邪魔ですね。私なら中バッシングで皿どんどん下げて帰らせる雰囲気にします。 こういう周囲に飲食店(特に利用者の多いチェーン店)が少ない店舗でランチ&ディナーの混雑時に食事をするなら、食べ終えて一息ついたら席を空けるのも心遣...

料理はいいが、日曜日のランチ時間帯だというのにホールのスタッフの人数が少なくて料理提供までにかなり時間がかかった。追加オーダーのデザートが来るまで40分以上かかり、2回スタッフに提供の催促をした。オーダー抜けももしかしたらあったのではないかと思えるほどの提供遅れの時間だと思う。デザートを運んで来た人が遅れについては謝罪していたが会計の時にも謝罪があるべきだと思った。スタッフの人数不足で客席に空きがあっても片付けが間に合っていないためウェイティングも発生してしていた。時間帯にあわせた人数...