佐藤のちゃんぽん — Restaurant in Kumamoto

ここのちゃんぽん、美味しかった！！ 特に上にのった野菜炒めが抜群に美味しい！！ 肉盛りにすると、これでもかって言うぐらいに 豚肉がたっくさん入っていて、満足感ハンパないです！！野菜も硬すぎず、ちょうど良い。 そして最後まで飽きないしょっぱすぎないスープも良い！！ 麺がやわらかめなので、あと少し弾力感がほしいとこですが、それでも大満足！ 辛味噌をトッピングしたものにしましたが、 この辛味噌がまた美味しく、餃子につけて食べても美味しいです。

餃子も3個120円と格安なのに、具はぎっしり、下味がしっかりついてて抜群！

そして夫が頼んだ皿うどんもめちゃくちゃ美味い！！具沢山で溢れんばかりのあんかけにお腹いっぱいになります！

あと、焼きホルモンも甘だれが絡んだ、ごはんが進むメニュー！セットで大満足です。

メニューがなんとも良いところをついてくるメニューばかりで、悩みましたー！！ 焼きちゃんぽんも担々麺も気になる。笑

そして何より、お店の感じも素晴らしい。 人当たりが良いご主人に女性スタッフに 初来店でも緊張することなく過ごせました。 この店構えって、平日ならサラリーマンや現場員の男性一人客が多いイメージですが お店の方の雰囲気だと、女性1人でも全然行きやすいとおもいました！

駐車場は店舗並びどこでも停めていいそう...

自身、住んでるところから 健軍行き「チンチン電車(路面電車)」に乗って終点で下車。

下車して 自衛隊通りを約150m程歩いてお店到着。

お店前に 車、2・3台分の駐車場あり。

カウンター席に座って 早速注文。(^ー^)

本日は ・焼きホルモン ・辛味噌チャンポン

おーっと 先に大人の麦汁(ビール)を御用達。

「焼きホルモン」 醤油仕立てで歯応えがあり 「大人の麦汁」との相性間違い無し。 (好みで“一味唐辛子“を掛けるも良し)

追って 「辛味噌チャンポン」が着丼。

野菜タップリで シャキシャキ感が心地良い。 (この季節は「春キャベツ」が主流の“柔目の葉物“となるので きっと、キャベツの切り方など、工夫されているのだろぉーと伺える)

「チャンポン麺」も心地良い弾力。 (麺の色もヤヤ黄色味が強い、次回来店時は「麺」の事を御亭主に聞いてみようとおもいます)

スープは 鶏ガラベースのアッサリ系で旨みタップリ。

そこに 「辛味噌」のアクセントは絶妙。

イヤー 🍜旨...

熊本市東区健軍の自衛隊通りにある【佐藤のちゃんぽん】さんにお邪魔です。

駐車場はお店の前に2.3台駐車出来ます！目印に隣に大きなパチンコ屋さんのCORE21があります。

店内は少し変わった作りで厨房に面してL字にカウンター席と壁側にも厨房に背を向けるカウンター席があります！

オーダー ・ちゃんぽん...